社会起業家を目指して

ベトナム人の笑顔

経済成長著しいベトナムの首都ハノイでは、1991年に初めて訪問した時と比較すると、
大きな建物がどんどん建築、道路も整備され、バイクの洪水も生まれた。
しかし個人的に最も大きな違いを感じているのは、彼らの「笑顔」だ。

1991年当時はノイバイ空港からハノイ市内への道路はでこぼこの道で、
市内へ入っても車やバイクの往来はほとんどなかった。
夜になると町中は真っ暗で、せいぜい蝋燭や小さなランプの明かりがともっている程度だった。

ドイモイ政策の効果によって現在では違う国に見えるほど町中の状況は一変した。
町を行き交う人達の服装もどんどん変わり、特に若い女性達だけでなく、
多くの人達がおしゃれも楽しむようになってきた。

昔の名残となるものは地方でも少なくなってきたようだが、自分が一番ほっとするのは、
彼らの笑顔が見られるようになったことだ。
1991年には仕事の関係者と協議をしても、現地側の人達はほとんど直立不動で説明を行い、
冗談を言える雰囲気は全くなかった。

時代が変わって町中の様子も完全に変わってしまい、人々の明るい笑顔が見受けられるようになった。
飛行機の中でも当初はスチュワーデスも強面だったが、今では笑顔でサービスをすることも覚えた。
まだまだサービス面では不十分ではあるが、時代の変化を感じさせる笑顔だ。

続く

ベトナム-NGOによる生活習慣病対策セミナー

ラオスに引き続いて、国際協力団体NGOクリエイティブアクトによる生活習慣病対策セミナーが、
ベトナムのホアビン省にて開催された。
当初の想定人数50名を大きく上回り、80名以上の参加希望者が出席した。
現地の人達の健康に対する関心の高さが伺われる結果となった。

ベトナムではここ10年間で、日本ほどではないにしても肥満の人が急増している。
さらに心臓病、脳疾患、ガン患者なども急増している状態である。
地方都市のホアビンでも死亡率の一位は交通事故であるが、それ以降は高血圧、腎不全などといった、
生活習慣を起因とした病気が蔓延し始めているのである。

開発途上国というと、これまでは感染症や呼吸器系疾患などが多いというイメージが強かったが、
現在では様々なドナーの支援もあって、現地の都市部では逆に生活習慣の激変によって、
先進国型の疾病が増えていることは、何とも皮肉な話である。

これまで自転車や徒歩だった人達がバイクを利用し、歩く距離も極端に減少していると思われる。
運動量が減っただけでなく、動物性タンパク質を食する機会も増加し、食べ物も変わってきている。
さらに先進国と同様にストレスも増大する結果となっているのだ。

今回のNGOクリエイティブアクトによるセミナー活動は、
激変する開発途上国の疾病に対して一石を投じるものであると確信している。

続く

ここにもベトナム料理店

ここは地下鉄本郷三丁目付近の交差点近くですが、ここにもベトナム料理店を見つけました。
やっぱり人気あるんだね。

でも当然のこととは言え、現地で70円で食べられるフォーが700円〜800円もすると、
ちょっと近づきがたいです。
現地へいけない方が雰囲気を楽しむのにはいいかもしれません。
料理自体は美味しいと思いますよ。

ではまた。

ベトナムの代表的料理

厳しい経済状況の話ばかりしていると、自分の性格まで暗くなりそうになってしまうが、
たくましい女性パワーには不景気な話もふっとびそうだ。

昼食をとったファミリーレストランでは、客のほとんどが女性ばかりだった。
そういうレストランのメニューにあったのが、ベトナム料理の代表選手とも言えるフォーやコーヒーだ。

フォーは麺のことだが、ガーというのは鶏肉だ。
値段は日本ではごく普通かと思える程度だが、現地では100円もしないので少し抵抗感がある。
そうは言っても、日本とベトナムではサービスのレベルが異なる。

ベトナムではいくら安くても、不衛生な場所に無愛想な店員の出す麺だが、
日本ではそのような低レベルなサービスをするわけにもいかないだろうから、値段も納得がいく。

それにしてもメニューにベトナムコーヒーの飲み方まで記載されているのにはちょっとびっくりした。
日本でのビジネスはここまでサービスが行き届くくらいなんですね、たいしたものだと思います。

続く

フエのカフェレストラン

フエのカフェレストランで、Nha Hang Bong Sen、通称カフェロータスと呼ばれています。
こぎれいなレストランですが、特別高級で敷居が高いということもなく、
ある程度気軽に入れるレストランで、1階がカフェ、2階がレストラン、3階はカラオケルームです。
料理のメニューが多いのと、値段がそれほど高くないので気に入っています。

大勢いるときには食後にそのままカラオケに流れるのも便利ですが、
カラオケの日本語メニューはありません。
英語もアルファベット順になっておらず、歌いたい曲を探すのは大変です。
歌うよりも探す方に時間がかかります。

最近はフエの町にもこのようなカフェレストランが増えてきました。
以前は数軒しかなかったのですが、現在では数十軒あり、フエの町にも経済成長の波を感じます。

とりあえず料理はそれなりに美味しいので、よかったらぜひお寄り下さい。

店名：Nha Hang Bong Sen (Café Lotus)
住所：19 Nguyen Thai Hoc
電話：[phone]


続く