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少し庭の草抜きをしました。 |
庭に出てみました
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こんにちは、ゲストさん
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少し庭の草抜きをしました。 |
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栗って落ちると大きな音がするんですかぁ〜。昔、栗拾い？とか行きました〜 モンブランのケーキは食べれないけど、天津甘栗は好きなチョッと変な私です。ｗ
2008/9/20(土) 午後 8:46
秋ですねえ。
こんな記事があったので貼り付けっ❤
「栗のジャム」
栗 １，０００ｇ
砂糖 ８５０ｇ
バニラビーンズ（さや）一本
水 少々
�� 栗は５分茹でて皮をむき、ミキサーにかけるか裏ごしをして
ピューレ状にする。
�� 砂糖を鍋に入れ、水を少量加えて、かき混ぜてながら溶かす。
バニラを加えて弱火で１２０度になるまで熱し、シロップを作る。
�� バニラをシロップから取り出し、栗のピューレを鍋に入れる。
この時シロップが煮立っていることが肝心！ かき混ぜながら弱火で
３０分煮込む。
☆このジャムは日持ちが良くないので、早めに食べるか、
時々火を通すようにしてください。
2008/9/21(日) 午前 10:44
みにちゃん；
先日買ったジャムはモンブランのクリームの味。天津甘栗はいけても、モンブランはなぜだめ？
ホント、ふしぎ〜（＾＾；）
2008/9/21(日) 午前 11:44
むっちゃん；
ありがとう。むっちゃんはほんと、博識だね。
栗の甘露煮や栗のペーストジャムがなぜ高いのかは皮むきにかかる手間と労力に関係していると思えます。茹でても、すぐには皮むきが出来ない。硬いしね。小刀でやるとやりやすいが、危ない。スーパーで材料をかってみようっと。ただ、バニラは見たことが無いので、どんなもの？葉っぱ？料理に疎いので、ごめん！（＾＾；）
2008/9/21(日) 午前 11:49
いえいえ。私もそれほど詳しくないですよ〜（＾＾；）
バニラは、ここではたぶん、小さな黒い種みたいなものだと思います。食材売り場にあるかな？
でも、バニラエッセンスでもいいと思うんですけどねえ。バニラとは、はかなり本格的です。
栗の皮むき、苦手です〜。食べる部分がなくなっちゃう・・（＾＾；）
2008/9/21(日) 午後 1:42
むっちゃん；
ありがとう。探してみます。
2008/9/21(日) 午後 8:02
栗、つやつやしていて、美味しそうですね。
これだけの栗を、イガから外すのは大変だったのでは？
栗というと、栗の甘露煮が食べたくなります。
後は、栗蒸し羊羹！！！
2008/9/22(月) 午前 10:55
Miyukinaさん；
イガからはずすのはいいんですが、屈んで採りますから、腰が痛くなります。ありがとう。
ところで、あなたも甘党なんですね。甘露煮、いいですね。栗蒸し羊羹・・・あ〜あ、イメージばかりが先行して、気が付けば、目の前に変わらないままの栗が・・・どうしましょうか・・・
2008/9/22(月) 午後 6:23
おばあちゃん子だったせいか、洋菓子より和菓子が好きなんです。
栗どらとか、梅どらとか、あとは何と言っても「すあま」が大好き！
日本に帰ると、「食いだめ」してます（笑）
でも、栗といえば、マロングラッセやモンブランも捨て難いですね…。
2008/9/23(火) 午後 1:48
Miyukinaさん；
なんだかよく似てるよ〜♪僕も、和菓子党です、どちらかといえば。ただ、栗ドラとかは甘すぎて・・
さすがに食いだめはしませんが、やはり、アメリカでは恋しいかなァ。マロングラッセ、モンブラン、大好きですよ〜♪ あ、そうそう、教ね、キャラメルで栗キャラメルを買いました。栗の味です（＾＾；）、当たり前ですが、不思議な感じです。栗って、どのようにもできるんでしょうか？まだ、茹でてもいませんが、明日、茹でてみます。あとは・・・ゆっくり考えます。こればっかりだね。（＾＾；）
2008/9/23(火) 午後 10:10