梅干し完成！

冷蔵庫で寝かし始めてから、４ヶ月も経ちました。
実は、とっくに完成しておりまして、かなり食べてしまいました。

ご覧の通り、もう半分程しか残っておりません。。。

食べ尽くす前に、とりあえず締めの更新。。。

さて、早速ですが試食。

あったか御飯と一緒に頂いてみましょう♪

味はと申しますと．．．

土用干しする事で生まれる、濃厚で芳醇な味。
そして、とにかく酸っぱい！
これぞ本当の梅干しの味、市販の梅干しでは決して味わえない風味ですね♪
日本人に生まれた幸せを感じました！（←かなり大げさ。。）

これからも毎年作ろうと思います♪

梅干し作り、これにて完。。

凄いですね〜！！！・・そういえば昔親父もなんかしてましたね。

私も作りました！！とにかく手作りの梅干ってしょっぱいですよね〜。（＾▽＾；)わたしは、細かく刻んで塩っぺと一緒にご飯に混ぜ込んで、おむすびにしたりします。

梅干くすんでないキレイな赤がよけいすっぱそう。（*＞▽＜*） あ〜。。唾液がでてくるわ。笑

綺麗に紫蘇がそまっておいしそうな梅干ですね。まだ作ったことないので、今年は母にならわなくてはと思ってます。

ゆ〜き〜さん、特に難しい事も無いので、誰でも作れるんですよ♪やはり自分で作った梅干しが一番美味しいです＾＾

アキさん、塩を少なく漬けるとカビが生えてしまうので、どうしてもしょっぱくなってしまいますよね。でも私は、そのしょっぱいのが手作り風で好きですよ。混ぜ込んでおにぎり、美味しそうですね。今度、試してみま〜す！

まっちさん、この色！これこそが本当の梅干しの色です！手間を掛けなければ出せない色です♪市販の梅干しは着色料で色付してますからね。この記事を作っている途中、ヨダレがたれそうになりました。。。

かつぶしさん、作ったこと無いんですか！手作り梅干しはオススメですよ♪私は手作り梅干しの味に完全にハマってます。今年はぜひ作ってみてくださいね。分からない事があったら、私も手ほどきしますので＾＾

（*ﾟДﾟ）見てるだけなのに、よ、よだれが･･･(；´艸｀) ｼﾞｭﾙﾘ

見てるだけで･･･すっぱい梅干は苦手です。。。

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日本って感じだね♪梅干って身体に相当良いらしいよね！私の祖母は毎日３食+お茶の時間も梅干食べてるよ！（笑）だから、８０にしては若いと思うし肌がめっちゃキレイなのよね〜〜。

ご無沙汰しております。梅干・・・。梅酒は好きなんだけどなぁ。

yenmadoujiさん、キーボードによだれ垂れてますよ。。パソコン壊れる(笑)

みぃ＆むぅママさん、なに〜！手作り梅干しの良さは、すっぱいところじゃ！すっぱくなかったら梅干しぢゃな〜い！おじいちゃんみたいな事を言っておりますが、いちおう３１歳ですので。。。

myouki119さん、はい、これぞ日本の心ですね♪梅干しは老化予防にも良いみたいだからね。おばあちゃん、そのおかげかな。ちなみに私は朝と晩の２個かな。朝は市販の梅干しを食べて、晩は手作り梅干しを食べてます。本当は朝も晩も手作り梅干しを食べたいのですが、数が少ないのでケチって食べてます。。。

smith姉様、お久しぶりです！私のオヤジは、焼酎のお湯割に梅干しを入れて飲んでますが。。これだったらいけますぅ？

いけます！焼酎好きですよぉ♡

生唾が・・・。ご飯に味噌汁梅干でいけちゃう!!

smith姉様、私も酒が飲めるのならそうしたいのですが、なんせ下戸なもんで。。。だから昆布茶に入れて飲んだりしてます。

ｍ･ｍママさん、いけちゃいますよ〜！超すっぱい＆しょっぱいので、梅干し１個でどんぶりご飯一杯いけますよ♪