梅干し完成！

冷蔵庫で寝かし始めてから、４ヶ月も経ちました。
実は、とっくに完成しておりまして、かなり食べてしまいました。

ご覧の通り、もう半分程しか残っておりません。。。

食べ尽くす前に、とりあえず締めの更新。。。

さて、早速ですが試食。

あったか御飯と一緒に頂いてみましょう♪

味はと申しますと．．．

土用干しする事で生まれる、濃厚で芳醇な味。
そして、とにかく酸っぱい！
これぞ本当の梅干しの味、市販の梅干しでは決して味わえない風味ですね♪
日本人に生まれた幸せを感じました！（←かなり大げさ。。）

これからも毎年作ろうと思います♪

梅干し作り、これにて完。。