♥ｎｏｋｏのマイスイートホーム♥

しばらくお休みします

 

 

 

 

 

 

 

こんにちは

 

 

 

 

私事なのですが、家庭の都合により、

しばらくブログをお休みせざるを得なくなりました。

 

 

 

落ち着いたら、

また楽しみながら記事をアップしていきますので、

そのときは、どうぞよろしくお願いします

 

 

 

 

 

 

１／２１ハムピカタのお弁当＆朝食

 

 

 

 

 

 

 

おはようございます

 

 

 

今朝は、しっとりとした朝となっています。

雨が降っているわけではないのですが、

綿雪が降りながら、それが解けていっているので、

路面が雨上がりのように濡れてるんです。

今日は、／みたいなので、

たぶん一日中こんなかんじなのかな。

 

 

 

 

今日私は、用があって少し遠出します。

電車で１時間半ほどのお出かけです

南の方に向けて行くので、

こちらよりはほんの少し暖かいかな

天気も「晴れ」みたいなのでよかったです

 

 

 

 

帰りは夕方になるので、

今朝はなんとなく落ち着かなくて、一人でバタバタしています

あれもやっておこう、これもやっておこう、

と欲張りすぎちゃうんですよね

まあ、なんとかなるさ！で、適当なところで妥協して、

少し気持ち落ち着けて出かけてきたいと思います。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主人のお弁当

 

 

 

 

 

 

 

 

♥ポテトサンドハムのピカタ

♥ちくきゅう

♥蓮根の甘酢きんぴら（冷凍していたもの）

♥黒豆

♥ゆで卵

♥ブロッコリー＆ミニトマト

♥りんご

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のメインは、「ポテトサンドハムのピカタ」です

いただきもののハムがあるので、

そのハムを薄切りにし、

バジル風味のマッシュポテトをサンドして、

あとは普通に卵をくぐらせてバターでソテーしました

ポテトは、マヨ・砂糖・塩胡椒で味付けしています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が家の朝食

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★トースト

★蕪と白菜のくたくたスープ煮

★レーズン入りおからサラダ

★りんごヨーグルト

★オレンジ

★ホットミルク（nokoは珈琲）

 

 

 

 

 

 

写真はトーストする前になっています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

蕪・白菜・ハムを、

鶏がらスープでくたくたになるまで煮ました

冬の朝には、こういうのが嬉しいですね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日の夕食のおからサラダに、

大好きなレーズンをプラス

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

９時に家を出るので、これから急いで身支度などをして、

主人の迎えを待ちます。

普段は寒さに身も心も凍えているけれど、

こういう忙しいときは、寒さもなんのその！

になっちゃうから面白いですね

 

 

 

 

あんまり気持ちが急いていると、

おっちょこちょいな私のことだから、

なにかしでかすと思うので、

あえてゆったり構えて、余裕を持って、

今日一日行動してきます

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

夕食★つばすのバルサミコ酢煮＆自家製豆腐

 

 

 

 

 

 

こんばんは

 

 

 

今日も、寒かったですね〜

夕方のニュースの天気予報で知ったのですが、

私が住んでる地方は、

今日の最高気温は２℃だったようです。

寒くはあったけど、まさかそこまで低かったとは…。

明日と明後日は雪

そこを越えたら、木曜日から寒さが緩むので、

もう少しの我慢。

 

 

 

 

 

 

さきほど、主人が買ってきてくれた「草餅」をいただき、

一足早く春を堪能しました

よもぎがたーっぷり贅沢で、色がすごく濃い、

とってもおいしい草餅だったんです

最近、桜餅とかうぐいす餅とか、

春の和菓子が並び始めましたよね。

それだけで、春が近いことを感じて嬉しくなるし、

春の和菓子って、特に淡い色合いがやさしくて、

自然と気持ちもなごみますよね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が家の夜ごはん

 

 

 

 

 

 

 

★つばすと大根のバルサミコ酢煮

★自家製豆腐

★おからのサラダ

★ブロッコリーと竹輪の胡麻和え

★蕪の甘酢漬

★野菜たっぷり粕汁

（白菜・人参・ヒラタケ・ねぎ・こんにゃく）

★ごはん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今夜は、ほっこり「煮魚」の和定食です

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

旬のつばすと大根を、

バルサミコ酢入りの、甘酸っぱい煮つけにしました

 

 

 

 

大根を軽く下茹でし、

煮汁（バルサミコ酢・醤油・酒・砂糖・生姜）が沸騰したら、

つばすを加えて１０分ほど煮ます。

あとは、夕方までシャトルシェフにお任せ。

保温調理でしっかり味が染みました

でも、もう少し濃いめの味付けでもよかったかな。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

朝のブログでも少し触れたのですが、

主人からずっと「復活リクエスト」をもらっていた、

自家製豆腐を久しぶりに作りました

 

 

主人はとても嬉しかったようで、

「やっぱり自家製豆腐がいちばんおいしいな〜」

と、超ご機嫌

本当に、甘みがすごくて、お醤油も何もいらないんです

また作ろうっと！！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

おから・人参・セロリの葉のサラダです

おからをレンジで２分ほどチンし、

人参とセロリの葉を加えたら、

マヨネーズ・塩麹・牛乳・酢・塩胡椒・砂糖で味付けしました。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

茹でたブロッコリーと竹輪を、

醤油・砂糖・和風だし・すり胡麻で和えた、

シンプルなおひたしです

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

あっという間に、１月も２／３が終わりましたね

お正月が来て、もう３週間も経ったの

ってビックリしちゃいます。

寒い寒いって凍えながら過ごしていても、

時間ってすごいスピードで流れてるんですね。

節分もバレンタインも、すぐに来ちゃうんだろうな。

なんにも計画？してないんだけど…

 

 

 

 

時間に追われてしまわないように、

そして、これが一番の問題なのですが、

寒さに振り回されずに、

もう少し気持ちにゆとりを持って、毎日過ごしたいものです。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

１／２０チキンカツのお弁当＆朝食

 

 

 

 

 

 

 

おはようございます

 

 

 

 

昨日の雪が残っているのか、

はたまた、夜中に少し降ったのか、

今朝もうっすら雪が積もっています

でも、路面の凍結はないので、

昨日の朝はお休みせざるを得なかったウォーキングも、

今日はしっかりできました

冷え込みが厳しいので、靴下と手袋は二枚重ね。

今朝みたいなときは、これが必須です

 

 

 

 

寒さが厳しいけれど、今週は気持ち的に大丈夫

だって、週の後半は一気に気温が上がるんですもん！

だから、今は寒くとも、軽やかな気持ちでいられます

いつもこんな感じで、

一週間のスタートを切ることができるといいなあ。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主人のお弁当

 

 

 

 

 

 

 

♥チキンカツ

♥モツ煮

♥チーズサンドかまぼこ

♥ねぎと京揚げの炊いたん

♥ゆで卵

♥ブロッコリー＆ミニトマト

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今日のメインは、主人の大好きな「チキンカツ」です

前回多めに作って冷凍していたものを揚げました。

カツが「鶏」か「豚」かは、

いつも通り、ソース入れでわかるようにしています

今日はにわとりさんのソース入れにしているので、

主人が蓋を開けた瞬間、

「あ、今日はチキンカツだ！」

と、わかるはず

 

 

 

 

昨夜、お弁当の準備が全くできていなかったので、

一昨日のモツ煮の残りや、

昨日の夕食の残りの副菜などなど、

ありあわせ的なお弁当になってしまいました

でも、大好きなチキンカツだからいいかな

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が家の朝ごはん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★じゃこ納豆

★具だくさんひじき煮

★紅白なます

★ブロッコリー

★黒豆

★たらこ

★かつお風味の梅干し

★里芋・白菜・人参・わかめのお味噌汁

★ごはん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今朝は、納豆ごはんにしました

ネバネバパワーで、今週も頑張ってほしいですね！

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

その他のおかずは、お弁当に続き、

冷凍していたものや常備菜で賄っています

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今、はなまるマーケットで、

「豆乳」がテーマとして取り上げられていました。

その中で、手作り豆腐があったのですが、

そういえば最近、主人に、

「久しぶりに『自家製豆腐』が食べたいなあ」

と言われていたことを思い出しました

 

 

 

半年くらい前までは、

豆乳とにがりを使って、豆腐を作っていたんですね。

でも、ここしばらく作っていなくて…。

確かに簡単でおいしいので、

豆腐好きの主人のためにも、復活させようかなあ

今日買い物に出た時に、

忘れていなければ「豆乳」を買ってこようっと

 

 

 

 

 

 

 

 

 

午後は、天気が悪くなり雨が降るようです。

今、すっきり晴れているので、

このチャンスに洗濯物を外に干さなきゃ！！

午前中だけでもいいから、外に出したいですよね

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

昔懐かし洋食ランチ＆我が家の夜ごはん♪

 

 

 

 

 

 

今日は、本当に冷え込みましたね〜

さっき、主人とウォーキングに行ってきたのですが、

足先がしびれてしびれて…。

朝のウォーキングでそういうことはあっても。

夜は今日が初めて！

それだけ気温が低いって証拠ですよね。

確かに、そばの土手などを見ると、

朝の雪がまだうっすら残っていましたもん。

 

 

 

 

 

そんな厳しい寒さの今日、

私たちは、わざわざ雪がたくさんあるところへドライブに

主人は、

「雪がない安全なところへ行こう」とか、

「寒いから家でおとなしくしていよう」とか、

守りに入るのではなく、

「せっかくだからきれいな雪景色を見に行こう！」

というタイプなんです

そのときそのときの一番きれいなものを、

見たいんですよね

 

 

 

 

で、今日は雪景色というより、

昨年見てビックリした、雪のアートを今年も見に行くことに。

アートと言っても特別なところに展示してあるのではなく、

道路際の民家の前に、個人的に誰かが作られているもの。

昨年は、アンパンマンや、

ワンピースのチョッパーなどを見ました

 

 

 

 

今日は、残念ながら製作中で、

完成したものは見られなかったのですが、

作っておられる方に図々しくお話をうかがうことができました

趣味の範疇で作っておられるようなのですが、

あまりの完成度の高さに、

きっと、私たちのように、

わざわざ楽しみで見に来られている方も、

たくさんいらっしゃるはず！

また、来週以降、機会があったら見に行きたいと思います

 

 

 

 

 

 

 

 

今日は、急遽予定を変更したので、

ランチも予定外のお店でいただくことに。

家から車で５分くらいのところにある、

老舗の洋食屋さんへ

 

 

 

 

４〜５年前に、一度だけ、

私は友達と行ったことがあり、今日は２度目。

なぜか、すごく近くにあるのに、

主人とは行ったことがなかったんです。

かなりの人気店でいつも混んでるからとか、

ボリュームが売りの店だからとか、

近所だからいつでも行けるからとか

それなりに理由はあるのですが…。

でも、今日は二人ともなぜか行きたくなって、

お邪魔しました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

主人は、「ナポリタンスパゲティ」をいただきました

見るからに懐かしさ満点ですよね！

下には卵が敷いてあり、いい感じなんです

 

 

 

画像ではわかりづらいと思いますが、

実は、普通のお店のナポリタンの１．５倍〜２倍はあります

普段定食やセットメニューを選びがちな主人が、

今日パスタを選んだ理由は、

「あんまりおなかが空いてないから」。

それなのに、このボリューム。

ビックリ圧倒されながらも、頑張って完食していました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

私は、大好きな「ドリア」をいただきました

こちらも、ほかのお店と比べると２倍くらいあって、

かなりのボリュームです！

 

 

 

以前お邪魔したときも、私はこのドリアをいただいたんですね。

どこに行っても、ついドリアを頼んでしまうほど、

大好きなんです

こちらは甘めのミートドリアになっていて、

挽き肉がたっぷり。

ホワイトソースもとろ〜んとしていて最高においしかったです

 

 

 

でも、食べ過ぎて、

しばらく胃痛＆胃もたれに悩まされました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

我が家の夜ごはん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

★さごしのお刺身

★ねぎと京揚げの炊いたん

★蒲鉾の佃煮挟み

★紅白なます

★黒豆

★なめこ・ヒラタケ・お麩・あおさのお味噌汁

★ごはん

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

お休みの日の夕食は、

お刺身が定番化しつつある我が家。

帰りが遅くなってバタバタするのもあるし、

お昼がわりと洋食が多いので、

夜はあっさりしたお刺身が食べたくなるんですよね

今日は、おいしそうな「さごし」を買ってきました

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

大きなねぎを、

しっとりとした肉厚の京揚げと一緒に、

薄〜いだし汁で煮ています。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

バタバタしすぎて時間がなかったので、

蒲鉾に海苔の佃煮を挟んだだけの、

簡単なものを一品にしちゃいました

 

 

 

 

 

 

 

 

夜ごはんは、完全な手抜きです

常備菜の「なます」と「黒豆」があってよかった〜。

まあ、そういうときのための、常備菜なんですけどね。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

今週は、水曜くらいまでは雪が降ったりして寒いようですが、

後半はかなり気温があがるみたいで、

週間予報によると、

土曜日なんて最高気温が１３℃になっていました

嬉しいですね

 

 

 

今日も、主人とお出かけ先で少し歩いていたときに、

黄色の「蝋梅」が咲き始めているのを見ました

寒さ厳しいけれど、

確実に春は近づいてきています

それを直に見て、感じることができ、

もうそれだけで、

「今日は収穫が大きかったね」

と、主人と二人で喜びました