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トウモロコシのトルティーヤを揚げて、上にエビやチキンなどを乗せていただく料理。 今回はチキンと玉ねぎをメキシコ風に煮たもの。 作った人はメキシコ人と白人。 日本人には出せない味付けで、美味しかったー*\(^o^)/* メキシコ人によると、トルティーヤを揚る前に塩水で湿らすのがコツだそうです。 サスケ |
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こんにちは、ゲストさん
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トウモロコシのトルティーヤを揚げて、上にエビやチキンなどを乗せていただく料理。 今回はチキンと玉ねぎをメキシコ風に煮たもの。 作った人はメキシコ人と白人。 日本人には出せない味付けで、美味しかったー*\(^o^)/* メキシコ人によると、トルティーヤを揚る前に塩水で湿らすのがコツだそうです。 サスケ |
なるほど、塩水で湿らすと_φ(･_･
ソースはマヨネーズでしょうか？
玉ねぎとチキンはトマト煮？
サラダとスープのセットにすると良い商品になりそうです！
2014/3/10(月) 午前 7:18
TAKU67さん、こんにちは
塩水を使うのはたぶん、塩味を効かすためだと思います。
白いのはサワークリームで、チキンの味はトマト風味でした。
2014/3/10(月) 午前 10:04 [ サスケ ]
サスケさん、ありがとうございます！
うちのカンパニーにハラールレストランがあり、メニュー開発が大変なので、参考になりました！
ありがとうございます。
2014/3/10(月) 午前 10:57