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2008/07/21 禁断の趣味

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子供も夏休みに入った。夏だぁぁ。
いちばん夏を感じるのは朝。「ジーンジーンジーンジーーーーン」とセミの声。
「ラジオ体操いけよ〜」とでもいうように朝から鳴く鳴く鳴きまくり〜。夏だぁぁぁ。
夏といえばやっぱり「バーベキュー」ですか。
久々にやりますかぁ。禁断の、キンダンの、ばぁべきゅ〜。
ということで軽るーくバーベキューをすることに。

我が家でバーベキューの定番は「焼き鳥」塩コショーのみのシンプルな味付け。
炭は1時間前には着火。網の上5センチに手をかざしイチ・ニイ・サン・お〜熱ちぃてくらいが丁度よく。焼き鳥はもも肉を使い2.5センチ角ぐらいに切って刺す。このサイズがそと香ばしく中ふっくらジューシーに焼けるベストサイズ。
アスパラ巻きはベーコンか豚肉を多めに巻く。するとこれまたがそと香ばしく中ふっくらジューシーに。
何年もやってると結構美味いのが出来る。
今回は軽〜くバージョンなので極定番のもののみ。
ほんのひと時ですが炭火っていうのは落ち着きます。何度食べても塩コショーのシンプルさが美味い。
「う〜食ったぁ。飲んだぁ。いよーし明日も仕事がんばりまっしょい。」


■よくやるメニューは
焼き鳥
しそ巻き
アスパラ豚(またはアスパラベーコン)
砂ズリ
ナンコツ
カワ
牛串
ししとう
ウズラ卵(しょうゆ漬け)
つくね
はんぺん
手羽先
ししゃも
イカ一夜干
ジャガイモホイル焼き
にんじんスティック、きゅうりスティック(何れもマヨネーズ添え)
など。

禁断なのは何年か前に毎週のようにバーベキューしていたら、おなか周りが大変なことに。それから封印され、禁断の趣味とされていたからです。

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(」゚ロ゚)」おぉ(。ロ。)おぉΣ(゚ロ゚」)」おぉ「(。ロ。「)おぉ
最高ですね〜♪禁断の趣味♪じつに美味しそうなのが写真からも伝わってきます(○-ω-)(-ω-○)ウミュ☆

一番上の写真のアスパラ巻きの向こう側に、うっすらと見えるまちどうしくしている手。マダァ?(・∀・ )っ/凵⌒☆チンチン
が、微笑ましく思えます(*・ω-)(-ω・*)ネー

2008/7/24(木) 午前 9:40 [ 風の吹くままに ] 返信する

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バーベキュー会やるんなら頑張って刺しますよ〜。やきとり。
K氏忙しいと聞いてますんでもう少し先ですかねぇ。

2008/7/24(木) 午後 0:48 ときどき… 返信する

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近所のKです。アスパラ巻きイイですね。お手本にさせていただきます。そろそろ日程調整してやりましょうか? 削除

2008/8/10(日) 午前 11:16 [ misamino ] 返信する

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