味の決めて！

　みなさんこんばんは！

ひさしぶりに料理の技の書庫をアップします。

今日ご紹介するのは、中国の調味料です。はじめは有名になっている黒酢です。

これは、スーパーにも置いているお店も増えてきてますが、スーパーで買うとかなり値段が高いです。

私の場合、池袋にある中国人専門の食材のお店で買います。日本人の場合、なかなか入りにくいかも

しれませんが、怖いこともないですし中を見てみるといろんなものがあるのでとても面白いです。

そのお店で安いときで１本１００円くらいです。

これを例えば、酢豚のときに使うとご家庭でも本場の味になります。

あともうひとつは、魚醤です。日本のものとちょっと味が異なり、みなさんが海外旅行されたときに

アジアなどで食べる魚醤の味です。

これも同じお店で購入してますが、こんなものを使うとまたご家庭の味も一味違って本番の味が

楽しめると思います。