私の営業活動と保険の考え方

いなり寿司！

　みなさんこんばんは！

いなり寿司って夏場などのお祭りや花火、お弁当などによく作って食べると思います。

私も先日、いつも行くスーパーでよく売っているあま〜いいなり寿司でなく、手作りという感じの

いなり寿司を売っていたので買って食べました！

都内にもいなり寿司の名店と言われるお店が何件かあります。

そんなお店のものを食べてもやっぱり甘くて、酢めしにれんこんが入って食感をよくしていたり、

ごまなどが入っていたりします。

またあげを裏返しにしていたりとそれぞれ特徴があります。

あげを煮る関係で甘くなってしまうのは、仕方ないと思います。

あげの裏にかるくわさびをぬるとちょっと大人向けのいなり寿司になります。

酢めしの中に葉わさびや今の時期だとみょうがなど刻んでいれるといいと思います。

いなり寿司はあまいからあまり好きじゃないという方も多いと思いますが、これならおいしく

食べられると思いますので一度、試してみてください！！

「つけてみそ かけてみそ」

みなさんこんばんは！

先日、新聞で大変に面白そうなものを見つけました。

「つけてみそ　かけてみそ」　なる商品です。これは、マヨネーズタイプの入れ物に入った

八丁味噌らしい。名古屋の食卓には欠かせないものになっているとのこと。

生野菜につけて食べてもいいし、カツなどにつけて味噌カツにも簡単にできるそうです。

他にもいろいろと応用が利きそうなので早速、ネットで調べて注文しました。

５本で２，２００円。

一人の私にとっては、１本で十分ですが、親や友人にあげればいいと思います。

ナカモという会社の製品ですが、伝統あるみそメーカーの商品なので

味もしっかりとしていると思います。後日、商品が届いたらまたみなさんに

ご紹介したいと思います。

食べ合わせ！

　みなさんこんばんは！

昨日、７月のイベントの七夕が終わりました。イベントと言っても私にはまったく関係ないのですが！

次の楽しみは、土用の丑の日！おいしいうなぎを食べてスタミナをつけて、暑い夏を乗り切ること。

よく食べ合わせが悪いというものがあります。

天ぷらとスイカ！

カニと柿！

鮎とゴボウ！

代表的なものが、うなぎと梅干です。

このうなぎと梅干の組み合わせは、一説によるとものすごく相性がいいそうです。

相性がいいのでつい食べ過ぎてしまうとのことから来ているとの説です。

実際に試してみると非常にさっぱりとしていくらでも食べられます。

どれにしても食べ物同士なので、一度この組み合わせを試してみてください！

味の決めて！

　みなさんこんばんは！

ひさしぶりに料理の技の書庫をアップします。

今日ご紹介するのは、中国の調味料です。はじめは有名になっている黒酢です。

これは、スーパーにも置いているお店も増えてきてますが、スーパーで買うとかなり値段が高いです。

私の場合、池袋にある中国人専門の食材のお店で買います。日本人の場合、なかなか入りにくいかも

しれませんが、怖いこともないですし中を見てみるといろんなものがあるのでとても面白いです。

そのお店で安いときで１本１００円くらいです。

これを例えば、酢豚のときに使うとご家庭でも本場の味になります。

あともうひとつは、魚醤です。日本のものとちょっと味が異なり、みなさんが海外旅行されたときに

アジアなどで食べる魚醤の味です。

これも同じお店で購入してますが、こんなものを使うとまたご家庭の味も一味違って本番の味が

楽しめると思います。

久しぶりに料理の技！

　みなさんこんばんは！

久しぶりにこの書庫をアップします。今回は、技といってもテクニックのことでなく、

アイデア的なものになります。

それも料理をほとんどやらない私なのでとても簡単なことです。

昨日、食べたキンピラごぼうですが、水菜をきんぴらと同じサイズに切って一緒に食べるだけで

食感も味もとてもよくなりおいしいです。

キンピラは、お店によって味が濃く、辛さも異なるのでちょっとピリカラな感じにするといいと

思います。

あと以前、結婚していたときから油にもコダワリを持つようになっていろんな油を使いわけして

ましたが、紫蘇油！これは、普通の油に比べていい値段しますが、おひたしなどにひとかけするだけで

味がとてもおいしくなります。ごま油と違ってとてもさっぱりとしていくらでも食べられるように

なります。ぜひお試しください！