私の営業活動と保険の考え方

これも料理の技？

　みなさんこんばんは！

久しぶりに料理の技の書庫にアップします。今回は、いつもと違った視点でのことです。

ネット上でＣＯＯＫＰＡＤというサイトがあります。

ここで非常に人気のあるコーナーで炊飯器レシピというのがあります。

炊飯器を使って、光熱費を節約して調理するという料理です。

１４００レシピくらいあります。

中には、おっさんの私でも作ってみようかと思うものもあります。

昨年、ご飯くらいおいしく炊ける炊飯器を買おうと最新のものを購入しました。

それまでは、おべんとうか外食、出前などで済ませてました。

そんな昨年の夏のこと、仕事から夜遅くに帰宅すると家の中に小さな蛾が飛んでいる。

手でパチンと潰して、ソファーに座る。テレビを見ているとまた同じ蛾が飛んでいる。

一日に５匹くらい捕まえる。それが何日か続いた。

あまりにおかしいと感じた私は、いつもこのあたりで見かけると思い、食器棚を見ると

ガラスの中にたくさんのその蛾がいる。少しガラスをあけて殺虫剤で殺す。

もちろん棚も中の食器もきれいに掃除しました。

この食器棚に食べ物を一切入れていないはずなのにどうしてと考えてました。

この棚のところに米櫃を入れていて、そのコメに虫が湧いていた。

それ以来、自炊もまったくといっていいくらい作らなくなりました。

でもこのサイトには、作ってみようかと思わせるレシピがたくさんあります。

ただ４人前ってのが作らない原因でもあるのですが！

久々の料理の技！

　みなさんこんばんは！

先日、知人より本場のキムチをいろいろと送られて、食べました。

その頂いた中で、私の大変に気に入った韓国風ドレッシングがあります。

スーパーなどでサラダを購入して、このドレッシングで食べていたのですが、韓国に詳しい友人から

白身の魚スズキやタイ、ヒラメなどの刺身にこのドレッシングをかけて食べるといいよと言われました。

早速、サラダにヒラメの刺身を載せて、このドレッシングをかけて食べました。

韓国風カルパッチョって感じでとてもおいしかったです！

ドレッシングひとつでこんな簡単な料理ができると思いましたのでご紹介しました。

映像は、独身男の料理なのでご紹介できませんのであしからず！

料理の技！

　みなさんこんばんは！

先週、ある方と食事をしたときのこと。いろいろと料理を注文しました。

そのときにフリッターを知らなかったようなので今日は、そのフリッターについてお話します。

ご存知の方は、多いと思いますが、通常てんぷら粉に水、卵など入れてまぜる。

それにてんぷらの具財をつけてから、油の中へ入れて揚げる。

粉にビールを入れて揚げると衣がふぁ〜となります。これがフリッターです。

えびや天ぷらの具財などもこの衣で食べるといつもと違った食感で楽しめると思います。

一度、お試しください！

新しい書庫を作りました！

　みなさんこんばんは！

今日から新しい書庫を作りました！それは、料理の技！です。

独身男の飲む専門の男ですが、いろいろな料理店にて料理の技を聞いているのでそのいろいろを

これからみなさんにご紹介していきます。

私は、決して料理が得意では、ありませんが、みなさんのお役に立てれば幸いです。

第１回目は、青菜のゆで方についてです。

小松菜、ほうれん草、絹さや、スナップえんどうなど食べるときに茹でると思います。

ここで料理人のプロは、普通に湯で茹でるのでは、なく少しの油を湯の中に入れます。

この油によって緑が鮮やかになるのです。

油に水だと大変なことになりますが、逆で少量の油を入れることにより油が生きるのです。

是非、お試しください！

これは、私の中国の友人、陳さんから教えてもらった中華料理の技です。

ちなみに陳さんは、料理師の資格を持っていて、大変に料理が上手な方なのです！