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色々ばたばたしているうちに更新しなくては〜〜と思いつつ寝てしまいました＾＾；；； 昨日は８日、葉っぱ隊の自主活動日＾＾来月はおそらく帰省のため記事更新が難しそうなので 今回頑張らせていただきます♪ ということで今日一日遅れですが、更新させていただきます。 今回作ったのはルッコラを添えてそしてスィートバジルをあしらったフレンチ〜♪ ”いかと茄子のマルセイユ風” です。 今月のフードレッスンおよびフラワーレッスンのランチでお出ししているものです。 このメニューにスープとパン、軽いお菓子と紅茶付きです。 もちろんレシピも一緒に添えて。 この湿度と暑さなのでやはり、冷たいお料理が喜ばれます。 今回も意外と簡単なので家でも出来そう〜と生徒さん。 又色々活用してください＾＾ そしてこのメニューに前回記事にしました、タジン鍋を使用しました。 茄子を一度フライパンで軽く炒めてその後、白ワインやタイムとともに蒸し焼きにするのですが （オーブンで）その際に活躍しました。 とても便利ですね〜♪ これからも色々使っていけるといいなと思っています＾＾ |
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旬の茄子とタップリの葉っぱたち、夏のお料理ですね〜^^
私、どうしてもイカを上手に料理できなくて^^;
もっとお勉強しなくては〜！
ポチリ！
タジン鍋、やっぱり便利なのですね☆買おうかな〜^m^
2010/7/9(金) 午後 7:31
TB、ありがとうございます〜
フレンチ！素敵ですね♪
魚介の一皿にワインがあれば、それだけで大満足です〜
デザートまで用意されていらっしゃるとは＠＠
素晴らしい☆ｗｐ＆ＴＢ
2010/7/9(金) 午後 9:41
マコさんのレッスンは美味しいランチ付だからいいな♪
私には出来ないことなので、憧れます☆
ぽちん！
2010/7/10(土) 午後 0:20 [ *Ｆｌｏｒｅ．ｅ* ]
makoさん〜〜こんにちは♪
タジン鍋で 作った フレンチ〜〜とっても素敵♪
レッスンのランチにこんな美味しいもの
いただけて 生徒さん幸せですね〜〜〜♪
下に敷いてあるテーブルクロスも
makoさんらしくて エレガントですぅ〜〜〜〜！！
ポチ！
2010/7/10(土) 午後 6:57
ルッコラ満載で美味しそう(^○^)(*^。^*)
レシピつきの教室とっても魅力的ですヽ(^。^)ノヽ(^。^)ノ
ポチ凸！
2010/7/11(日) 午前 7:28
葉っぱ隊・隊長兼事務員モンテです♪
おそくなりました〜
フレンチ〜♪美味しそうです〜 いつもながらエレガンスですぅ
タジン鍋欲しいな・・・(*^_^*)
全部応援ポッチ凸凹＆Ｔｂありがとうございました♪
Ｔｂさせていただきます
2010/7/11(日) 午後 2:17 [ モンテ ]
ルッコラもりもり
最近他のブログで見たフランスのレストランの記事でも同じように盛り付けているのを見ました。おしゃれですね。
冷たい料理いいですね。マルセイユ風ってどんな味付けなんでしょう?
2010/7/12(月) 午前 7:08
美味しそう。。。でもって、クロス?敷物がエレガントでさわやかで。。。素敵です。
ｗで(●´▽｀)凸ぽち
2010/7/13(火) 午後 1:19