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先週百貨店へ久しぶりにお買い物に行きました。 そこで以前から欲しかった”レモンビネガー”をセレクト＾＾ お魚料理にもスイーツにも使えるとても香りのよいビネガーです。 サラダにももちろんＯＫ♪ さっぱりとしていておいしいんですよ。 それが画像左のボトルです。 そして中央がフランス産の農園限定オリーブオイル、色々な産地があったのですが、 その中で私はニース産を選びました。 とても香りがよくそれでいて主張しすぎずいい感じだったのでサラダで食べたいな〜と 思い＾＾これをセレクトしました。 先ほどのレモンビネガーを加えてサラダのドレッシングにすればとても香りがいいです＾＾ そして最後の一番右のものはトマトビネガー＾＾ そのまま飲むことも出来ます。 とてもトマト〜の味がしておいしいです。 オリーブオイルとこのトマトビネガーを加えてサラダのドレッシングとして また色々なソースとして使える物です。 ビネガー類とオイル＾＾毎回買っているアイテムです。 その度に種類は変わるのですが、色々使ってみてリピートしたり そして冒険したり、お料理がすごく楽しくなるアイテムなので こういった物がそろう百貨店はすごく便利です。 色々探して見つけて収穫があるとすごくうれしいですよね。 こうして時々色々な物を見つけにお店に足を運んでいます。 サロンでもアッと驚く発見とかをしていただきたく、たまにはこういった珍しいものも お出しするようにしています。 それをとても喜んでもらえるのでやってよかったな〜と思うことがよくあります。 これからも色々発見と冒険＾＾；をしていきたいです。 そのうちこのアイテムを使ったお料理をご紹介できるかと思います♪ お楽しみに＾＾ |
マコのこだわり（食）旧塩愛好会
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コメント（6）
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しばらくお休みをいただいていたのと、塩愛好会活動もお休みだったので、こちらの書庫を更新したいと思います。 先日DEAN&DERUCAに立ち寄ったときに見つけて買ったフランス産の塩キャラメルです。 塩の味が先に来て、そのあとで甘さが・・・なんだかとても癒される味・・・ 少しだけ疲れた体にフランスの風が〜〜〜（笑）幸せいっぱいになりました。 そして最近我が家のお気に入りになっている3点セット。。。 その中の真ん中が最近一番良く我が家で出番のあるヒマラヤ産の岩塩です。 ヒマラヤで作られる塩はどれも赤っぽくピンク色のものもあり、ローズソルトという名前でも 売られているようですね。 甘さが少しあってあとから塩からさがくるまろやかで優しい味のお塩です。 どんなものにも使ってしまっていますが＾＾；；； おいしいので問題なしです。次回はお料理も少し載せたいなと思います♪ |
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皆さん少しご無沙汰しております。イベント終了後なかなか自分のペースがつかめず。。。やることは 山のようにあるのですがそれが出来ないでいます。。。 皆さんのところにも訪問出来ず申し訳ないです。 ゆっくりマイペースにいろいろ進めていきたいと思っていますのでよろしくお願いします＾＾ さて、塩愛好会の活動を＾＾といいましてもすごく手抜きで申し訳ないほどなのですが お野菜がたくさん食べられるのでやってみました。 この間テレビでちらっと見たときにやっていたきゅうりをおいしく食べる。。というので ためしにやってみようと見よう見まねでやってみました。 〜きゅうりの和えもの〜 材料 きゅうり 土しょうが 塩 ごま油 以上です＾＾きゅうりを適当に切り、塩をまぶして土しょうがとごま油を入れて軽く混ぜて しばらく冷蔵庫で寝かせる。 これだけで結構おかずになります＾＾ そしてもう一品、カリフラワーとプチトマトなどがある時は必ず作る我が家の定番となって います。 トマトとカリフラワーのマリネ 材料 カリフラワー プチトマト お好みでセロリやその他野菜 甘酢 （酢：砂糖 好みで配合） 塩 少々（お好みで） 以上です＾＾どれもたくさんお野菜が食べられるメニューです。 何かと添えてワンプレートごはんにぴったり♪ 機会があればぜひチャレンジしてみて下さいね＾＾ |
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