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皆さん少しブリです、ここのところ特に忙しく（春休みで家にちびっこがいるのと お仕事のことで色々動くこともありレッスンもありで・・・）なかなか更新できず。 ４万ヒットのご連絡記事も書けず。。。でした。 皆さんありがとうございます。おかげさまで４万ヒットを超えました。 今日でエントリーを終了し、今週中には抽選結果発表させていただく予定です。 エントリーされた方はいましばらくお待ちくださいね＾＾ さて、少し前の事になるのですが、マカロン大好きな私は素敵なりんりんさんのブログで マカロンの会 Macarons Journal という会があるのを知りました。 ラデュレも好きなので飛びついてしまいました＾＾ この会はまたまた素敵なMinamiさんが作っておられる会です＾＾ マカロン大好きな方なら入れるとのこと♪ 早速私も会員証を送っていただきました。 そこで今日はそのお披露目とマカロンの話題を。 昨日今日のレッスンのために作ったマカロンショコラのご紹介です。 ガナッシュチョコクリームを作り、はさんでレッスン後のティータイムに お出ししてとても好評でした。 唯一少し乾燥が甘かったのかヒビが・・・。成功したものもあったのですが、先に 焼いた物にヒビが入ってしまったのが残念でした。 今度はもっときれいに仕上げたいと思います♪ Minamiさんにはまだまだですが頑張って作りたいと思います＾＾ |
料理、お菓子
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料理、お菓子作りについて色々レシピなど〜
コメント（15）
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ずっと以前から失敗続きでとてもへこんでいた私でしたが、今回改善して チャレンジしてみたところ、見事成功しました。 この日作ったのは抹茶味。 ちびっこ達にとても好評で2日でなくなってしまいました＾＾；；； （よく食べる子達です。。。まったく。。。） ようやく完成したので、違う味で何度か作ってみて成功したら 次回のスイーツレッスンに組み込んでいこうかなと思っています。 色々な味を作れたらいいのですが♪ 成功してとてもうれしかったので、画像をパチリ♪ ぷっくりとふくらんでピエもしっかり出てくれて何だか見ていると 可愛くて。 それをパクパク食べたのは我が家のちびっこ2人組＾＾； でもおいしいね〜と言って食べてくれていたのでよしとします。 また何度かチャレンジしてちびっこに食べさせてみようと思います＾＾ |
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先日ブログのお友達のLOTUSさんのところで、サツマイモグラタンを紹介しておられて、 ずぼらな私・・・（＾＾； コストコのチーズパスタソースがちょうどあったので、サツマイモにそのソースをかけて、チーズをかけてオーブンへ♪ なんて簡単なんでしょう＾＾ あっという間にサツマイモグラタンもどきの出来上がりでした。 じゃがいもをこのソースを使ってやったことはあったのですが、サツマイモのアイデアは LOTUSさんからいただきました。 正統なグラタンはまた後日改めてしっかり作らせていただきます＾＾ これからこのサツマイモグラタン（もどき）をいただきます〜♪ 先のネックレスの記事へのコメント及びトラックバックありがとうございます。 本当にうれしいです。 ゆっくりお返事＆訪問させていただきます。 よろしくお願いします＾＾ |
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いつの間にやら間がちょっと空いてしまいました。 月末は次の月のレッスンスケジュールを決めたり、ＨＰの更新などいろいろと ばたばたしてしまいます。コメントをくださっているのにお返事が遅れていて 申し訳ありません。少しずつお返事していきますのでもうしばらくお待ち くださいね。 とはいえ、なんとか年明けからコツコツ更新出来ていてまたブログ村の ランキングなども皆さんのご協力のおかげでうれしい限りです。 更新の励みになりますので、今日もクリックのご協力お願いします♪ 今までスイーツレッスンをしてきて、画像が撮れていたものだけなのですが、 ここでアップしたいと思います、ついついばたばたで撮り忘れることがいまだに 多いです＾＾；；；。 お誕生日にとのことでレッスンしたチョコレートシフォンケーキ、ふんわりとしていて そして、バナナの香りがすごく良くておいしいんですよ♪ 生クリームが苦手なお子様にということでご提案したメニューでした。 なにかケーキのレシピが欲しいとのことでリンゴがよく出ているので、ヨーグルトを 使ったさっぱりのリンゴケーキ、甘酸っぱくてしつこくなく、おいしいものです。 リンゴの時期は必ず作るケーキの一つです。 結構簡単にできるんですよ。 去年からキッズレッスンも始め、とても楽しそうにお子様方が作っていかれるのを見て
色々やらせてあげることって大切なんだな〜と思います＾＾ この機会を逃さないことも必要ですね。 3月の春休みもキッズレッスンを予定していますので、是非参加してくださいね。 |
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サロンレッスンの生徒さん作品はやっと公開出来ました（まだまだあるので順番に ご紹介していきたいと思います＾＾） フードに関してはストップしたままなので、この辺でご紹介したいと思います。 子羊のグリル バルサミコソース 季節の野菜とにんにく風味のクルトン添え 子羊のグリルは野菜がとてもたくさんとれるヘルシーメニューです。 さっぱりとバルサミコソースで食べるので夏場でもそして、アウトドアでも 作れる便利なメニューです。 サーモンのソテー シトロンソース、かぼちゃのミルフィーユとともに 今回はメインのフードをご紹介しました。 サーモンのソテーのソースは、前回こちらでご紹介しました、シトロンビネガーを 使っています、ほんのり甘くて、そして酸味もあってお魚にぴったりです。 この2種類は皆さんに好評でした。 これからもいろいろご紹介できればいいなと思っています♪ |
