シアトルと猫二匹（みりんとうり）

ラーメン論争第三弾☆PHO☆

低血圧なのに平日は毎朝5時半起き＋6時半出社の奥さんことりさです。朝が早いので、この時間帯（AM8時過ぎ）には一仕事終えて、かなり暇しています。ということで、旦那様に早く書け！！とせかされていたラーメン論争第三弾、いってみたいと思います。

今回の挑戦者（？）は私のだーーーーーーい好きなベトナムラーメン、PHOです。
実はですね、私、数年前までPHOが嫌いだったんですよ。あの匂いがなんともいえなくて。。。よく考えたらその当時は、ナンプラーとパクチー、ココナッツミルクが苦手だったのでタイ料理もあまり好きじゃなかったなぁ。

みなさんご存知のとおり旦那様はラーメン大好き人間なので、何かにつけPHO食べにいこう！なんて誘ってくれたけど、そのたびに、「ええええええ、PHOなら行かない。ついていっても食べない」と駄々こねてたくらい嫌いでした。それがですね、とある日曜日。私が二日酔いでダウンしていたお昼ごろ、旦那様がそんな私にPHOをお持ち帰りしてきてくれたんです。「もーーーーう！こんなに気持ち悪いのに、なんで嫌いなもの持ってくるのぉー！！意地悪？？」と文句タラタラだったのですが、何も言わず食ってみろ！という旦那様の言葉を信じて二日酔いの体にムチうって（？）食べてみたところ、、、、

（ずずずっ）　スープをすすってみたところ
おぉぉぉぉぉぉ？？？？

（ずずずずずっ）　確認のためもう一度すすってみたところ
おぉぉぉぉぉぉぉぉぉ？？？？

（ずずずっ、もぐもぐもぐ）　麺もすすってみたところ
何これ！！めちゃくちゃ美味しいじゃないか！！！！！！

まさしく二日酔いの救世主。最高の特効薬でしたね。
食欲なんてなかったのに、このときのこの一杯のPHOが私を救ってくれました（涙）
それからすっかりPHOのとりこです。

と、すっかり長くなってしまいましたが、私とPHOとの出会いはキューピット役の旦那様のおかげなのですね。

さて、それではやっとこ、本題に・・・・
こちらが私たちがよく行くお店のPHOでございます。

↑これは旦那様が頼んだ、生肉、ゆでた肉、今回はテンドンという脂の塊みたいの入り
お肉たっぷりなので、かなり獣の味がします（笑

↑そしてこちらがいつも私がたのむ肉なしPHO
皆には肉なしなんて味気ない！といつも言われるけど、どうも私はこのさっぱり感が好きで、いつも肉なしです。時々、EXTRAシラントロ、プリーズ（訳：パクチー多めに！）なんてえらそうなことお願いしています。

両方の画像ともすでにもやしやタイバジル、ハラベーニョが入っていますが、自分で好きなだけ入れることができるのでこれまた素敵。最後にライムをぎゅーっと絞って、辛いソースをどんどん追加して、ずずずっとやるんです。二日酔いじゃなくてもとびっきり美味しい！！！でも飲みすぎた次の日だと有難みが10倍増ですね。
よーーーし！！今週末もとことん飲みすぎて、日曜のお昼はPHOいってきます！！

＜＜＜＜おまけ＞＞＞＞

上野駅にあるジャイアントパンダです。先日、東京出張の際に3歳からの幼馴染こにたん（ブログ☆こにこに☆ ）と高校からの親友まなたんたちと上野にお花見いってきました。そのときの待ち合わせ場所がこれ、ジャイアントパンダー！最初場所がわからなくて、そこらへんにいた人に、「すみません。大きなパンダがあるところってどこですか？」と小声で聞いたところ、「あぁ、ジャイアントパンダはあっちだよ！！」とご丁寧に大声で教えてくれました。自分で決めた待ち合わせ場所だったけど、なんだかちょっぴり恥ずかしかった私です。次回は池袋のイケフクロウで待ち合わせしよう！ししし

THE豚骨ラーメン

こんにちは。今日は奥さんこと私、りさがお届けします！！
前回のラーメン論争第二弾（？）として今日は日本から買ってきたトンコツラーメンをご紹介します。
成田空港のお土産屋さんによく売っているラーメンですが、見かけたことがある人も多いのでは？

私は先週末、出張で東京に帰っていたのですが、シアトルに戻る飛行機の搭乗間際に「はっ！！旦那様のお土産忘れた！！」と急いでお土産屋に飛び込みこのラーメンを買ってきました（ご存知の通り、旦那様はラーメンが大好きです）そして早速、昨夜食べてみました。前回のラーメン論争のお題であるインスタントラーメンと比べるにはあまりにも差がありすぎるような気がしますが、まぁ、、同じラーメンということでご勘弁を・・・

今回は久しぶりにチャーシューも作ってみました。これがあるとないとでは、ラーメンの格が断然違います。手作りチャーシューにとろーり半熟の煮卵があれば、きっとどんなラーメンも数レベルアップ↑でしょう。チャーシューは思っているより簡単に作れるので、ラーメン好きの方は是非是非お試しあれ。

　
じゃじゃーーーん！！！THE豚骨ラーメン、出来上がり！！どうですか？美味しそうでしょ？私、実はラーメンって好んでわざわざ食べにいくほど好きではないのですが、これは美味しかったですねぇ。旦那様もご満足だったようで、スープまでほぼ完食でした。塩分が高いからスープは最後まで飲んじゃだめ！っていつも言っているのですが、今回ばかりは止める間もなく飲み干していました（しかも私の分まで。。。）

（右奥で大口あけているのが私です）

前回のタイ＆チキンラーメンとは決して同じ土俵とはいえませんが、今回学んだことは、どんなラーメンでも手と愛情を加えればとことん美味しくなれる、ということですね。まさしく、ラーメン奥深し。次回は私の一番好きなベトナムラーメンレポートいきたいと思います！！

即席ラーメン対決 日本VSタイ （チキンヌードル＆ Mamaのトムヤムシュリンプ）

同じ即席麺という事で、ルーアさんのおいしい！タイごはん、シーフードヌードルにトラックバックさせて頂きます。　やはり海外居住者にとって日本のカップラーメンはとても貴重で、僕もこのシーフードヌードルは贅沢品としてたまに買っていただいています。

そんな贅沢な日進のカップラーメンはたくさん食べるわけではないので、我が家ではよくタイの即席ラーメンを食べています。　初めは家の兄がタイから買って持ってきてくれて、その美味しさに喜んでいたら、なんとシアトルの日本食材屋さんに１９セントで売っていました。　いや、あの時な嬉しかったなぁ。　酸っぱくて辛くて、とても日本人の口に合う味です。　色々試しましたが、このブランドのシュリンプが一番無難で、お酒飲んだ後に食べるにも量が少ないのでちょうど良い量です。

さて、対するチキンヌードル、最近ちょっと再ブームになりましたね。　卵を落とすポケットなどが付いて食欲をそそりますね。　しかし、即席ラーメンのくせにちょっと高い気がします。　１袋１ドル２０セントぐらいかな？　それならカップラーメンに手が出せるぎりぎりのラインです。　それもシアトルでは５袋入りで６ドルとバラで売っていない生意気な奴です。そんな奴らが５ドルの安売りの為、どんなもんだったか、１ドルの価値があるのか確かめるべく購入、そしてタイラーメンと食べ比べをしてみました。

味の表現はさておき、やはりすぐに差別されてしいますね、、、　１ドルのラーメンは話し合いの結果ちゃんと鍋で作ることにし、卵やネギもちゃんと刻んで入れてもらい、対するタイラーメンはお湯を掛けただけです。　見た目もアングルもやはりチキンラーメン、食欲をそそります。　正直、タイラーメンの写真を撮る気も失せましたよ。　先にチキンラーメンを口に運んで、「おっ」麺がこんなに薄くて柔らかかったか？　とても即席だとは思えない上品な麺ですよね。　スープも懐かしの味、これはタイラーメン食べるまでもないなぁ、いらないかなぁ？　と思いました。　対するタイラーメン、どう見てもアレにしか見えません、、大分ほっとかれた様子で、スープを吸ってますます、、（お食事中の方すいません）　どれ、一口食べてみると、慣れ親しんだ安っぽい油で揚げたちょっと匂いのする、固めの麺です、ああ、これね。　お湯を掛けただけの為、ますます硬いのです。　でも何口か食べると、やっぱり美味しい、何でだろう？　軽いトムヤムクンの様な酸味と程よい辛さのせいでしょうね、食欲をそそります。　さらに、潰れた唐辛子を入れて辛くし、ん〜、やっぱり２０セントなのに美味い！と全部食べてしまいました。　

さて、勝負ですが、色々なヒイキがあり、やはりチキンラーメンが圧勝でした、やはり即席ラーメンの中ではチキンラーメンが一番ですかね、あっ、中華三昧が居たか。　しかしお酒を飲んだ後だと、場合によっては酸味が利いたタイのラーメンになる可能性もあると思いますよ。　２０セントなので、何かのお味噌汁代わりに食べても良いですね。とっても手ごろなので、どこかで見かけたら、試してみる価値はあると思いますよ。　尚、このタイラーメンのパッケージは家に帰ってから、添付します。　

次回は、ベトナムのインスタントお粥や、インドネシアの即席ミーゴレンなどを対決させようと思っています。　アメリカに居ると色々な国のインスタントラーメンがあって、即席ラーメン一つにしても色々と冒険できて楽しいですね（強がり）。　他にもどこの国のこんな即席ラーメンが以外に美味しいって言うのがあれば、ぜひ教えてください。　ちなみにアメリカには、アメリカの日清、丸ちゃんなどから出されている、チェダ−チーズ味だの、照り焼きチキン味だの、コーン味だのがございますが、残念ながら、全滅です。　とてもラーメンと呼べる物ではございません。　ルーアさんへ、勧めのタイのラーメンなどがあれば、教えてください。　あと、美味しいタイご飯にて、タイの屋台のラーメンも是非取り上げてください！　

予告通りに、パッケージの写真も貼っておきます。

お家で！ タイごはん（１）

１枚目：週末お約束のビールです（笑）
２枚目：お家で！　タイご飯（１）
３枚目：そして、貴方はまた遠い地へ行ってしまった、、、（みりん）

ルーアさんのブログにつられて、お家でタイ料理を作ってもらいました。
僕もこっそりシンハービールをゲットしてスタンバイ。　大瓶１本１ドル５０セントと、安い売りしていました。　ルーアさんのブログに勝手にトラックバック！　http://blogs.yahoo.co.jp/rwwa_art/にて美味しそうなタイご飯がごらんになれますよ。

タイカレーと豚肉＆香草の辛炒め物となぜかフィッシュタコスです。　タイカレーなどは、カレー粉が安く、手に入りやすいので、比較的良く作ってもらっています。　毎回何色にするか悩むのですが、今回はグリーンカレー。　魚介類が良いと聞いたのですが、チキンしかありませんでした。　あとは、タコス、これがに以外に美味かったですね。　余った皮を使って、魚のフライを入れて、マヨネーズとパクチー。　ぱくっ　美味い。　ついでに豚肉＆香草の辛炒め物も入れたら、おお。　これも美味い。おいしい発見となりました。

３枚目の写真であるように、奥さんがまた日本に旅立ってしましました、、、淋しい日々が続いております。　早く帰って来ておくれぇ〜。　って実は月曜日にすぐ帰ってきます。

誕生日でした

昨日の誕生日を大勢の人に祝っていただきました。　奥さんは前の日お料理の準備をしてくれて、すごいご馳走とケーキを二つ作ってくれました。　ケーキの写真はなんとか撮れたのですが、お料理ちゃんと撮れている写真が無い、、　すいませんりさちゃん。　メニューは和風タコス、鮭のチャンチャン焼き、揚げた鳥手羽の甘辛ソース和え、野菜Dip,焼きおにぎりの餡かけ、タイとオオトロの刺身、マグロの叩と盛りだくさんでした（魚のスポンサーhttp://www.sashimioutlet.com） 一番最後に食べた焼きおにぎりの餡かけだけのせて置きます。　どれも美味かったです。　プレゼントもたくさん頂いてしまって、いやぁ、本当に楽しい夜でした。　みんな、りさちゃん、ありがとうね！！　

やっと30歳になりましたよ。　思えば20代はずーっとスノーボードや、したいことばかり夢中でしていた気がします。　30歳を期に、すこしスローダウンして、違う事や、周りを良く見ておこうと思い、ブログや写真なども始めてみました。　飽きっぽい性格なのでいつまで続くかなっと思いましたが、1ヶ月はとりあえず持ちました（笑）　これからも猫写真を中心に続けて行こうと思っていますので、暇だったらまた見てやってください。　いやいや、自分の事を書くって大変ですねぇ、　ふぅ〜。