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ゴーヤのスープ ちょっと納得いかないんでまたリベンジ狙います。。 レシピ掲載はうまくいったら。。。 ちなみに ベトナム料理ですが すごく単純ですよ・・・ 素材の味のみ。。。 。。。本日帰宅して とんでもない時間ですが どーしても ゴーヤが食べたくなって （すげえおおきいのが安かったんだっ！！）） ゴーヤの炒め物。。 なんとゆーこともないけど好き。 １）ゴーヤは縦はんぶんに切ってから薄切りにし、 塩を振ってしばらく置き、水洗いして水気を切る ２）にんくとショウガをみじん切りにし ３）豚肉を切って、２）のうちの少量をのせ、紹興酒をふりかけてもみ込んでおく ４）中華鍋に、油を熱し、２）を入れて香りが出たら３）を入れて炒め、 別の皿に取り置き ５）ふたたび中華鍋に油を入れて１）を強火で炒め 青色が冴えたら火を弱くして ６）鶏がらスープのもと、紹興酒、ナンプラーを適宜入れ、 ７）４）を加えて混ぜ ８）皿に取りだして、中華鍋に輪切り唐辛子を入れて、 さっといためたものをふりかけ、 ９）熱いうちにゴハンと食います。。。 。。何足りないの？ 俺の身体。。。 |
てきとーレシピ
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ゴーヤのレシピ…感動
が 書いてあったら…感動しまくるわ
うん
アハハ
スミマセン
そのうち
恋のレシピ
きっと…
うん
ＰＥＴＥＲ君の 言葉 で
綴られる 甘〜い甘い
…
あ それ いいね〜
ハイ
ふざけすぎました
変な神様より アハハ
2011/8/1(月) 午前 6:29 [ ぷるぷる ]
レシピ、きっちりしてるねー！
中華鍋と紹興酒が無いよ、、
2011/8/1(月) 午後 3:49 [ - ]
うん、こういうの毎日食べてたら、きっと元気になってくるなあ。
ところで、酵素を生で取り込むというのが今注目を集めているらしい。
肉（牛肉ね）や魚もできるだけ生で。
野菜も生で。
ちょっと前までは、かさをたくさん摂るために野菜はゆでてとかいうのが主流だったよね。
サラダなんて、女子供の食べ物扱いだった。
時代が変わると、栄養学も変わっていくんだね。
ちなみに、ゴーヤはうすくスライスして、カツオブシとしょうゆかけただけってのもけっこういけるよ。
2011/8/9(火) 午後 4:08
ぷるぷるさん、来ている妹たちもゴーヤ好きなことが判明！！
今年はもう遅いけど、来年は植えようかなあ。。。
。。。恋愛には懲りてるので。。その気がありません
2011/8/10(水) 午前 10:47
花ちゃん、きっちりしてないよ！紹興酒は何年も前に買ったのを、ちびっとずつ大事につかってるんです。。
一人暮らし時代にめちゃ活躍！
料理酒でもいいとおもう。。
中華鍋は。。何かのポイントでタダでもらったんだ。。
ちっさめでサイズがちょうどいいんです。。
先日の卵焼き器の話の男優ＳＲ君も、中華鍋持ってるんだ。。
彼とは女優さんそっちのけで料理の話題が多い。。アホでしょ〜
2011/8/10(水) 午前 10:55
ハギコさん、生食って良いのですか？
ほんとかなあ。。。
ゴーヤスライスにおかか、やってみましたよ！
美味しいです
2011/8/10(水) 午前 10:59