久し振りの海釣りに行って着ました

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　　　　　　　　　　　　　　　　　　海釣りの成果　サヨリ（２０〜３０ｃｍ）３４匹です



この頃は天候が悪く昨日久し振りに天気でしたので


久し振りの釣りに行って着ました、


先日　サヨリの一夜干しをチビ助達に食べさせたら


此れ美味しいね・・・と喜んだので気合入れて


釣って来ました、　大・中入り混じりで３４匹でした


一夜干しが一番美味しい様ですね、





一夜干しの造り方・・・皆さんの方が良く知っていると思いますが　！


１）頭を落として、背中の方から開き内臓を出して洗う

２）塩水（自分は適当ですが　約４％以下位）に１時間ほど漬ける、

３）塩水から揚げて一晩、冷蔵庫で水分を取る

４）翌朝　日干しにする　（魚干し網が市販で安くあるのを使用）

５）１〜２日干して、焼いて食べる、　　　（朝などのおかずには好いですよ　！）





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