Ｂｕｏｎ Ｃｏｍｐｌｅａｎｎｏ

ボンジョルノ(^-^)

先日、大切な友人のバースデーＰＡＲＴＹを自宅ですることになりました。

バースデーメニューは何にしようか悩み、朝から張り切って下ごしらえ。

日本料理ではなくて、イタリア料理でお祝いしましょう！

お祝いされるのも好きですが、サプライズを企む側も楽しいですよね〜☆★☆

それでは、私が作ったお料理とケーキをご紹介しますね。

前菜

チーズをメインとした前菜各種。

こだわったのは、イタリアンカラーのように見える左中央にある料理。
こちらは、ほうれん草とツナのテリーヌです。

その他はナスとモッツァレラチーズのはさみ焼き。
サーモンとクリームチーズのカナッペ。
プチトマトとモッツァレラの無理やりカプレーゼ(笑)
魚の甘辛煮。

プリモ・ピアット

ホワイトアスパラの冷製スープ

夏はやっぱり涼しげな冷製スープがひんやりとしていいですよね。
じゃがいも、玉ねぎ、ホワイトアスパラ等をぐつぐつと煮て、裏ごしして作りました。

セコンド・ピアット

チキンのオーブン焼き

６時間かけてお肉に下味つけて、小麦粉つけて少量の油で焼きます。←少量がポイントです。
調味料に再度つけてオーブンでこんがり焼きました。香ばしくておいしかったです。

ドルチェ

イタリアには意外にもない、いちごのショートケーキ。
イタリアドルチェはどれもかなり甘いんです･･･なので、最近ケーキは手作りしてますよ☆

ケーキの周りはビスキュイで囲ってみました。なぜか、豪華に見えるでしょ？笑
大好評だったので嬉しかったです(^-^)

会話も弾み、お腹も心も大満足のＰＡＲＴＹでした。

今週はＰＡＲＴＹづくしです。わくわく楽しい一週間になりそうですよ。

でも、もっとイタリア料理上達できるように頑張らなくちゃ！！

イタリアにお越しの際は私がおもてなししますよ〜♪♪

ちゃおー

ゆり猫さん★いや〜まだ素人の料理の数々ですよぉ>_<
でも、嬉しいお言葉ありがとうございます！嬉しいです〜♪♪
誕生日ってお祝いされるのも、する側もテンション上がりますよね↑↑
私は案外サプライズする側が好きだったり？！(^-^)
ぜひ、ゆり猫さんがいらっしゃるなら大歓迎ですよぉ〜♪
私は早く大人の女性になりたいです。え？十分大人ですよね(笑)

Ｍｙｙさん★あぁ〜もったいないくらいのお言葉ですよぉ♪
材料費は安いのにこんなにも豪勢？に見えてしまう(笑)
でもでも、お料理に関してはＭｙｙ師匠には完全に負けます>_<
もっと上達してレパートリー増やしたいと思いますよ。
イタリアにお越しの際は張り切っておもてなしさせていただきますよ。
ぽち、毎回ありがとうございます♪♪

おいちゃん★密かに料理は好きなんですよぉ♪♪
作るのは好きなのですが、失敗もいっぱいしますよ(笑)
ケーキは案の定･･・作ったの？と驚かれましたよっ！！
その瞬間が喜びに溢れちゃいました(^^)うふふっ

ひとみちゃん★ありがとう♪褒めてくれると嬉しいよぉ♪
何でも原始的で作っちゃうの！だから通常の倍以上の時間がかかるの･･･
でもね、丹精こめて作ったからわれながら自画自賛でしたよ(笑)
ひとみのお料理もおいしそうだし、お邪魔したいの♪い〜い？！
私がケーキ大好きだから、一番時間かけたのはもちろんケーキだよ(^-^)
ぽち、毎回ありがとうねぇ♪♪

ゆきっちゃん★ありがとう♪とっても嬉しいです♪♪
いや〜まだ料理人とまでの腕前は残念ながらないんですよ>_<
でもね、作るのは大好きです(^-^)いつか一緒に料理したいですね！
もちろん、ゆきっちゃんがイタリアに来たら張り切っちゃうよ♪
首をなが〜くして待ってます☆

あつしさん★ＹＵＭＡが作ったように思えないかもしれませんが、
全部ＹＵＭＡの手作りなんですよ！時間もかけましたけどね>_<
喜ばれることをするのが大好きなんですよぉ〜♪♪
もっとお料理の腕上げて頑張ります！！はっぴーばーすでー(＾-＾)

[ravannemariko]

すごいお料理ですね。yumaさん、お料理上手なんだ。素敵なパーティーができて友人の方も感激してくれたのではないでしょうか？

Ｙｕｍａちゃん、凄い！お料理がこんなに得意だったのですね！！
デザートまでばっちり作れるなんて〜〜。
お友だちも喜ばれたことでしょう。私のイタリア人の友だち（男性）も家族で遊びに行くと必ず手作り料理で招いてくれます。イタリア人ってそういうところを大切にするんだな〜と彼をみていつも思います。イタリア人もＹｕｍａちゃんも、食にハートがありますね♪
ポチ☆

[-]

yumaさんすごすぎです!!!!レストランのフルコースばり!!
こんなお料理でお祝いされたら涙ものです(o･´口`･o)
チキンのオーブン焼き、おいしそうです〜
小麦粉をつけて焼いた後に、また調味料につけるんですね。
手間をかけた分、おいしくなりそうです♪
ケーキもおいしそう☆
ビスキュイを使ったケーキ、大好きです。ポチ★

お洒落な料理を作りましたね。
素敵。(゜・゜* ホレボレ

一度食べさせて頂きたいな。

う〜ん，どれも美味しそうです。呼んでいただければ，飛んで行きましたのに。(笑)
ポチっと。^^

まりこさん★まだまだ修行中の身ですが、作るのは好きなんです♪
イタリア料理をもっと勉強して色々な方を招待したいです(笑)
でも、まりこさんもお料理はとってもお上手そうですよ！
喜ぶ友人の顔を見るのって幸せになれますよねぇ☆

ＭＡＭＡＮさん★お褒めいただきありがとうございます♪
イタリア人って何かとパーティ好きですし、招くこと大好きですよね！
私も友人宅に招かれるといつも思います(^-^)
そういう文化は大好きです♪いや、パーティ好きってのもあるかも(笑)
お料理に関してはまだ修行中なので、もっと上達したいですよ！
色々と勉強してレパートリーも増やしたいと思っています。
ぽち、ありがとうございます♪♪

さるへーちゃん★こんな料理を褒めてくれてありがとう♪
チキンは手間をかけて作るととっえｔもおいしいんですよ(^-^)
２度調味料につけて焼くと味も風味も倍増して、香ばしくなるよ☆
お料理ってどんなものでも化けるし、楽しいよねぇ。
ビスキュイで囲ったケーキもなんだか豪華に見えて大好評だったの。
喜んでくれる人の顔を見るとすごく嬉しくなっちゃうよ。
ぽち、ありがとうございます♪♪

れおさん★オシャレですか？！わ〜い♪
お褒めいただきありがとうございます(^-^)
ブログではあまり料理をお見せしませんから、本当に料理作れるの？
と思われては、女がすたりますからねっ(笑)
イタリアにお越しの際はぜひぜひお待ちしています♪

ＫＡＷＡＴＡＫＡさん★あら、本当ですかぁ？！
じゃあ次回パーティの際はご連絡しますねぇ。お越しくださいね(笑)
お料理を作る時間もとっても楽しいんですよ。
ぽち、ありがとうございます♪♪

YUMAさん、お料理が上手ですねー！レストランのお料理かと思いました。ケーキの周りのビスキュイも見事に高さが揃っていますね!!!ぽち！

ＢＯＮＮＥさん★お褒めいただきありがとうございます♪
まだまだ素人料理ですが、嬉しいお言葉です(^^)
ビスキュイで囲むことによって安定感もありますし、豪華に見えちゃうんです。
おいしいと好評だったので、嬉しかったですよ☆

すご〜い！！YUMAさんが作るケーキ、売ってるみたいじゃないですか！！
デザート系が作れる人ってホント、尊敬しちゃいます(*^｡^*)ﾎﾟｯ
お料理上手なのも羨ましいぐらいです、ポチッっとしちゃいま〜す☆彡

ｒｅｇｉｎａさん★お褒めいただきありがとうございます！
でもでも、ｒｅｇｉｎａさんのほうが絶対にお料理上手だと思います☆
こんな私の素人料理をお褒めいただき、光栄ですよ＞_＜
食べることも作ることも好きなのですよ♪
まだまだお料理の腕は乏しいので頑張りますよ！！！
ぽち、ありがとうございます♪♪