ワインの酒石

先日購入した白ワインに酒石が
たっぷりありました＾＾

右下に溜まっている結晶のような
ものです。

光に当てるとキラキラ輝き、
ワインのダイヤモンドなどとも
呼ばれるそうです。

葡萄に含まれている酒石酸がカリウム
として結合して結晶したもので、
良いワインほど溜まることが多いそうです。

因みにワインは、
日本固有の葡萄、甲州種を使った
「ルバイヤート 甲州シュール・リー 2006」
というワイン。

すっきりながら厚みのある
いい白ワインでした＾＾

[おりゅう]

へぇ〜、酒石とは初めて知りました。
もしかして、ワインを飲むと腎臓結石が出来やすくなるとか？
・・・関係ないか（笑）

くまちゃん＞あっ！舐めるの忘れました…。瓶は既に…。

さやかさん＞僕もあまり見たことありませんね〜。澱は良く見ますが。

kaitoさん＞ダイヤモンド繋がりですね！ 因みに、僕も東急ダイヤモンドカットを記事にしてますので、あとでTB致しますね！

greenさん＞ポチありがとうございます！ 写真じゃなかなか難しいですが、生で見るとなかなかいいですよ。贈り物にいいかも＾＾

ずっこけママさん＞ワインの勉強をなされてたんですか〜！凄い！ 色々教えてください＾＾

ja8190さん＞液体持込制限ってなんか聞いたことがあります…。フランスのワインの持ち帰りが制限されるのは残念ですね。。

あおのりさん＞情報ありがとうございます！ 丸藤さんに行かれたんですね〜！羨ましい！

トントンさん＞是非、是非！ワインをたしなまれて、記事になさってください！＾＾

こてつさん＞キラキラしていて、なかなかいいものですよ〜＾＾

おりゅうさん＞関係ないですね（笑） でも、お酒の飲みすぎはいけませんよね！

最近は日本のワインも美味しいらしいですね。
昔は酸っぱいぶどうジュースみたいでしたけど。

[じっち]

甲州ワインの中で、このルバイヤートが一番好きです！これからの季節は、こういうワインをガブガブ飲みた〜いですね♪

これは結構おいしかった記憶が・・・酒石というのはみかけないなぁ・・・

「酒石」って言うんですね・・甲州ワイン「ルバイヤート」ですか・・
一度、所望したい、ものです・・

酒石って初めて見ました！甲州ワインってまだ飲んだことがないのでぜひ一度飲んでみたいと思っているのですが・・・。
ワインのダイヤモンドですか？綺麗なんだろうな〜。

[Hisashi]

酒石、おいらも見たことがなかったです。是非見てみたいですね！！

[nosuke]

知りませんでした。
いつもただ飲むだけ（笑）。
今後は注意してみますね。

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ワインｗｗ
日本酒か焼酎ばかりのわたくし・・・
京橋のメルシャンにでも行って見ますか？

酒石ですか！そのまま砕いて、デザートとかにつかったら美味しそうですね♪
私も酒石に出会ってみたい・・・。