2011/6/1(水) 午前 11:26
こんにちは
前回、失敗してしまったので、再チャレンジしました
結果がコチラ
よく見ると、表面がプツプツ・・・とありますねぇ(笑)
ガス抜きが甘かったようです
今回は、このような分量で試しました。粉に対して、
バター10%
卵10%
水50%
ドライイースト2%
塩1.5%
チョコシート40%
前回は、粉に対して水を65%入れたので、少なくして見ました。
今の時期湿度も高いので、少なめにして正解だったような・・
ちゃんと食べ物となってよかった(笑)
...
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