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今日はユウの１６才の誕生日
 リクエストに応えて、今回はレアチーズケーキのデコを作りました。
「ママ〜、パイパイね〜
 」  オッパイが欲しくなると、いつもこう言ってた・・・ って私の後を追いかけ回っていたのが、つい最近のことのようです。
今もやたらとしゃべるし、 「テニスやろ〜  」「カラオケ行こ〜
」等など色々誘ってくるので、２人で出掛けることもよくあるし、肩もしょっちゅう揉んでもらいます。
仲がいい方なのかなぁ〜  それにしても、ユウが１６才になったなんて信じられません
 大きくなったな〜。（身長はチビだけど） 私のところに生まれてきてくれて、アリガトウ |
手作りお菓子
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コメント（18）
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お久しぶりです♪最近予定がぎっしりで、まともに家にいる日はありません
皆さんの記事も移動途中に読み逃げが多くてゴメンナサイ
 記事にしておきたいことは山ほどあるので、少しずつ記録のためにもアップします
 １１月１１日（ちなみに平成１１年）は、ヒーの１３才の誕生日でした
ちょうど土曜日だったんですが、いきなり思い立って美容院（デジパ）へ行き、しかもＣＯＯの病院での診察もあったため、時間ができたのは夕方・・・。
ノリスケはちょっとイラつき気味で、
「ケーキはもう買えばいいじゃん
 」でもね〜〜、ヒーからのリクエストもあったし、とりあえずみんなの誕生日だけはケーキを作りたかったんだよね
で、初挑戦のティラミス〜〜
バースディなので、デコ型にしてみたけれど、やっぱり柔らかいから切ったときに形が崩れてしまいました。
時間がなかったので、飾りも何もなくて寂しい感じになってしまいましたが、気持ちはこもっているってことで・・・
でもすごく美味しかった〜〜
 家族からも好評でした。ヒーも１３才。
学校生活は、厳しい部活も含め、楽しんでいるようです。
成績はひどいもんだけど〜〜
反抗的な態度も落ち着いてきて（時々あるけどね）、結構色々話してくれます。
これからも友達と沢山のことを経験して、思い出をいっぱい作って欲しいな〜。
なんやかんや言っても（
）君が我が家に生まれてきてくれて本当に良かったよ。これからもよろしく頼むね
お誕生日おめでとう〜〜
（明日は私も誕生日〜 果たしてみんなわかっているんだろうか・・・ ） |
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今日もまたまた作りましたよ〜
スィートポテトスティックバー
底には砕いたビスケット。
今回はやけに目の細かいので裏ごししたら、
ものすごく時間がかかって肩も凝りまくり
でもその分、舌触りも滑らかに
ダブルチョコチップマフィン
どうしてダブルかというと、チョコチップが入っていて、
生地もチョコレート味だから。
うちの子どもたち（特にシュウ）はこれが大好き
実際に作ったのはこの倍量〜
結構な量になりました。
実家にも折角だから、各種類少しずつおすそ分け。
自分たちで食べる分はほんの少しになってしま
いました。
こりゃまた近いうちに作らされるな・・・
全部で６種類
本当は余った卵の白みを使って、別のココナッツ
クッキーを作ろうと思っていたんだけど、夜行った
近くのスーパーでココナッツ売り切れ〜〜
で、断念しました
 （家にあったココナッツは前日 使い切っちゃった
）明朝納品です。本当はその後すぐに、某ブランドのファミリーセールに行くつもりでしたが、あさってに変更。
明日はゆっくり文化祭を見てこようと思います。
お菓子、ちゃんと売り切れてくれるといいなぁ・・・。
そうそう、なんとヒー、受験相談室で過去問の解説をやるんですって〜〜
何を聞かれても答えられないとまずいから・・・ということで、珍しく勉強していました。（社会）
きっともう実力じゃ・・・入試問題、解けないんじゃないの〜〜
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今週末はヒーの学校の文化祭。
お手伝いできることなら・・・と、ＰＴＡバザーでの手作りお菓子の出品協力を申し出てしまいました〜
去年の文化祭で手作りお菓子が売られているのを見て、結構買い込んでしまった私。
まさかその１年後に自分が作ることになるなんて、思いもしなかったなぁ。
毎年とっても好評なんですって
ここ最近忙しくて、すっかりご無沙汰だったお菓子作り。
正直、今日も始めるまでは面倒で、引き受けなきゃ良かった〜〜なんて思ったりもしたんですが（だって、売るとなると、いつもみたいな訳にはいかないしね
）やり始めたら夢中になってしまいました。とりあえず今日はクッキー類
 アーモンドスライス入りココアクッキー
初めて作ってみたんだけど、すごく美味しい〜
売っている高級クッキーと同じ味
綺麗な形にすることが今後の課題だな。
簡単にできるし、リピ決定〜〜
左 ココナッツクッキー
右 チョコチップクッキー
ココナッツクッキーも初挑戦。
ココナッツって大好き
い〜っぱい入れています。 お砂糖は残りもぶっかけちゃったので、ラッピングの
時に少しとらなくちゃ。
おなじみのスノーボール
これはもう随分今までに作りましたが、作業は面
倒。だけど美味しいんだよね〜〜
 買うと結構高いし、それなら同じ味だし作った方が
いいか・・・。
明日は半生菓子を作るつもりです
 前日に失敗したら大変だから、簡単でしょっちゅう作っているものにしようっと。
別に品数は多くなくていいんだけれど、作り始めたら色々やりたくなっちゃいました ラッピングもしてから（売れる状態に）納品です
 明日ヒーは朝練で５時半出発（私は４時半起床）、ノリスケも出張で帰って来ないし、もう寝ようっと
 ・・・ってほんとはもっと早く寝たかったのに〜〜 |
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今日はノリスケのBirthdayでした
私は連日保護者会（昨日はシュウ、今日はヒーの学校）＆ランチ（
ほぼ必ずセットになります ）で大忙し帰宅してから慌てて作ったのがこちらのNYチーズケーキ
以前作ったものとは別レシピ。
実は・・・大失敗してしまったんです・・・。
オーブンで焼き始めて数分・・・
ふとカウンターの上を見ると、未開封の
クリームチーズが
１つ入れ忘れてた〜〜
 できる限りおたまですくい出し、もう１度
混ぜ合わせてみましたが、う〜ん・・・
横から見た図も汚くなってしまいました。
ノリスケは前の濃厚タイプの方が良かった
らしいんですが（今回の方が軽い感じ）、
足りなかった分を後で混ぜたために
食感や味が変わった可能性もアリ・・・。
底には、オレオクッキーのクリームを
とったものを砕いて敷いてあります。
切り口が汚くなっちゃったけど、そこは
ご愛嬌〜ってことで
夕方から買い物（ユウの義理チョコの
お返しを含む）、ドコモショップ（スマホ、
壊れた
）とバタバタしていて、ケーキを食べたのは２１時半頃・・・。
あ〜〜〜、また太る・・・
 今週は、ほぼ毎日外食ランチです・・・ |
