夏野菜をたっぷり使ったフレンチディナーコース

 

今までなかなか更新できなかったお料理の写真を少しずつUPしています♪

2回目の更新です

 

GW直前に、28FのOさんご夫妻を我が家にお呼びして、ちょっとしたフレンチ　フルココースで

おもてなししました　（4月28日）

 

 

 

 

奥にあるのが・・・・

 

 

 

 

ベジタブル生春巻きとアスパラとハムのクレープの2種類です。

 

手前のカラフルなものは、夏野菜のサラダ　白ワインビネガーソースです。

 

このあとがメイン料理続きだったのに、写真が紛失・・・　ごめんなさい　ショック〜

おもてなししながら、写真ってやっぱり難しいな〜

 

 

その後は、鯛のポアレと原木しいたけ入り大麦クリームリゾットと

アスパラ　スナップエンドウのグリル・・

トマトのパスタ・・

自家製パン・・

などとコースが続きます♪

 

この料理を完成するのに、ほぼ半日かけてしまいました・・

鯛をさばいたり処理するのにかなり時間がかかってしまい・・・骨抜きが本当大変でしたので

 

でも、Oさんご夫妻はこれ以上ないってくらい褒めてくださったり＆感激してくれて、頑張って良かったと嬉しくなりました

 

出産後は、めったにおうちレストランはできないかもしれないけど、できるうちにやっておこうということで

今回チャレンジしてみました！