こんにちは、ゲストさん
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こんにちは〜
 週末の天気は下り坂だそうですが・・・
明日はお料理教室でパンの会があります
 そして・・今日のランチは幼馴染のヒロコちゃんが来てくれました
 早速自作のパンで、ハーブチキンサンドを・・・
 ハーブチキンサンド
軽くランチを済ませたあとは、2人であんぱん作りしました
 ２次発酵終わって、天板にのせた状態です。
いい感じに膨らんでるわ
 焼くこと15分・・・・
ふわふわのアンパン出来上がり
 とってもやわらかくて、2人で3個ずつ食べちゃいました（笑）
中もこんな感じで、しっとりしていて美味しいね
こうやってブログを書いている途中に、ご主人様から電話が・・・
 「弟も一緒に今日はご飯食べるよ〜！今から帰るから！」
ということで、今日は急遽3人で夜ご飯です
 （笑）それでは、明日はﾊﾟﾝ教室の模様と、今日の3人のご飯を載せますね
 皆様も良い週末を  |
コメント（6）
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こんばんは！ いやぁ・・今日は朝からフィギュアに見入ってしまいました。 真央ちゃん、良く頑張った！！銀メダルおめでとうっ！！です。 鈴木選手もミキティも素晴らしすぎで・・・ 思わず、また涙が出ちゃいました・・。 悔しい思いの今回の銀メダルがさらに真央ちゃんを強くしてくれる気がします。 さて・・・ 先日大量に仕入れた強力粉を使って、夕方はパン職人に・・・＾＾ ホテルブレッドと明日のピザパーティのためのピザ生地作りです♪ 今日は思い通りの仕上がりになりました＾＾ と〜ってもやわらかく出来たので満足♪ 外側はパリパリ。 やっぱり出来立ては格別の味です！！ 味見のつもりが美味しくて、2枚食べちゃいました（笑） 中は少し穴もありますが・・。 明日の朝は、トーストにしてみようと思います。
楽しみ♪ |
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本日第二段のパンです。 先ほど、ホットケーキミックスを混ぜたハニー風味を作りましたが、今度は本場のを再現してみました。 白玉粉100％で作ったら、どうなるかなと思い、チーズやオリーブオイルを混ぜて作ってみたら、お店で食べたものと同じ食感になりました＾＾ チーズがこんがり。 中はもっちもち！！最高に美味しいです（笑） 以前、池袋の｢薩摩でごわす」というお店の焼き芋餅にハマって良く会社帰りに買っていましたが、 この要領でサツマイモと黒ゴマを混ぜて作れば同じものを再現できそうです＾＾ もちろん、チーズ味のもあって、どちらも大好きだったのですが・・。 この焼き芋もちを再現したくていろいろ試行錯誤したのですが、出来て、本当嬉しい（泣） ＜ポンデケージョ＞8個分 材料：白玉粉150ｇ ミックスチーズ50ｇ 塩小さじ1/2 卵1個 水80ｃｃ オリーブ油大さじ1.5 作り方：�〕颪肇�リーブ油を混ぜる。 ��白玉粉に水と塩を加え全体を混ぜたら、�，鯑�れて粉っぽくなくなるまで混ぜる。 ��ミックスチーズを加え、よくこねる。耳たぶくらいの硬さになったらＯＫ。 �ぅ團鵐櫂鷆未�らいの大きさに丸めて、オーブンシートをしいた天板にのせる。 ��180度のオーブンで23分焼く。 <a href="http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=13239"; target="_blank">レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪</a>
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今日は、最高気温19度ということで、暖房なしで過ごしています♪ おやつに、ホットケーキミックスを使った外はカリッカリ中はもちもちのパンを焼いてみました。 もちもちにするために、ＹＯＭＥさんのアイデアの白玉粉を加えてみました。 先日Afternoon teaで購入した、ＳＨＩＯＲＩさんのカゴに入れて♪ オーブンで焼いている途中に何とも甘〜い香りが漂い始め、とっても幸せな気分。 この要領で、バターを入れて作ったら、濃厚なスコーンにもなるし、かなり美味しいかも！ さてさて、早速中を見てみると・・・ 外側はかなりのカリッカリなのに、中はもっちもち♪♪ 優しい甘さで、いくらでもいけちゃそうです。 白玉粉さすがですね。焼いてる時間も合わせて30分でできちゃうスピードおやつです。
ホットケーキミックスでいろんなパンを焼いたり、新しい味を研究したいと思います。 |
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また雪が降りましたね・・・ 昨日は、実家の母のところへまたもや自転車で行ってました。帰り家に着いたとたんに雪が降り始めたようです。ぎりぎりセーフ！！ 今日は1日朝からフードコーディネーターの勉強をしていました。 食べ物の歴史や世界の料理などを見てたのですが、なかなか面白い♪ 気が付いたらあっという間に夕方になってしまったので、急いで明日の朝ごはんのパンを作りました。 今日のパンは、「豆乳入りバターロール」です♪ 主人がバターロールを作って欲しいと言っていたので、作ることに。 本当は牛乳を入れるのですが、変わりに豆乳を入れてみました。 外はカリカリです。中はしっとりしていてやわらかい食感に仕上がりました。 味がほんのり甘くてバターの香りもするので、そのままでもいけちゃいそうです。 天気が悪かったので、発酵は炊飯器の保温モードに入れて50分程発酵しました。 手作りパンも楽しいけど、やっぱりホームベーカリーも欲しいなぁ・・。 出来立てパンが朝食べられるのが魅力だし、手間もかからないし。 朝焼きたてのパンが食べたいです＾＾ <a href="http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=13239"; target="_blank">レシピブログのランキングに参加中♪ よろしければクリックしてくださいね♪</a>
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