絶品参鶏湯

先日ずっと行ってみたいとおもっていた直子の台所に行って来ました。

ここは相模原市緑区の藤野町にあります。対向車にびびりながら山道を行きやっとたどりついた直子の台所は有機栽培の野菜作りをサポートする会員制の体験農園藤野倶楽部にあれレストランで地元で採れる新鮮なやさいをつかった韓国料理のお店なんです。
さっそくオススメの参鶏湯を注文

お料理ができるまでカウンター席から見える山と空の景観を堪能します。

そしてお待ちかねの参鶏湯がこれ

台所長の直子さんが訪れてお料理のおいしさに感動し、学び始めたという、丁寧に作られた参鶏湯は本当に絶品でした。
１時間以上もかけてわざわざ食べに来た甲斐があったと思わせる一品です。

熱々の参鶏湯、汗をかきながらたべるのもおいしかったけれど、今度は紅葉をみながら涼しい時に来たいなぁ。

余談ですが、このお店かの有名な片山右京さんのごひいきのお店。
運がよければ右京さんにあえるかもです。

直子の台所
相模原市緑区牧野4611-1
?0426896105
営業 土日、月、祝の11時から16時

[ポンコツ]

こんにちは！

本格的な参鶏湯を素敵な景色を見ながら頂けるなんて 羨ましいです(≧∇≦)

良く煮込まれていそうで お肉も柔らかそうですね〜(*^o^*)

yuiさん、こんにちは
サムゲタンは美味しいですよね！夏に食べれば冬は風邪をひかず、冬に食べれば夏バテをしないという料理だと、聞いたことがあります。直子の台所ですか、緑もあって素敵なところですね。紅葉の時季もスバラシイ眺めでしょうね〜