真剣に取り組む時なのかも知れません...。でも、まぁゆっくりいたします(^.^)
| 無理せずゆっくり時間を掛けてお家ご飯の改革をしていくことに決めました。 |
思いがけず星姫が生れてもうすぐ4年。家族の食卓を預かって？？？年。（やばいっ(^_^  ）
外食や甘い物も大好きですが、お家ご飯だけは体に優しい物にするべきですもの。
時間のある専業主婦の間にある程度の地盤を作っておかないといけません！
梅雨の微妙な合間です。
星姫の三輪車友達Ｍ乃ちゃんママに誘われてランチに行きましたヽ(^。^)ノ
玄米菜食レストラン＆ショップ 『アン・シャーリー』
雑穀や旬の野菜・海草をたっぷりと使ったマクロビオティック料理を頂けます。
『車麩』（くるまぶ）
スーパーでも店頭にあるとか...。
膨張材・その他添加物は一切未使用との事です。
幼稚園の食育講座（以前アンケート記事にしました）で初めてその存在を知りました。
気になっていましたが、偶然アン・シャーリーに置いてありました。
12切れで315円。まぁ許せるお値段です(^^) なので1つ購入♪
調理次第ではお肉の様な食感です。
です？？？ってぇ？？？(゜o゜)
だってランチの中の一品でしたもん。
そうです！写真右下半円型のフライが車麩でした。黒いのは昆布のフライです。
これが不思議と、牛肉を叩いて柔らかくしてからフライにした感じでジューシーさもあるのです。
何で？だろうか.....。日本人は賢すぎる♪
なかなか美味でおいしゅうございましたヽ(^。^)ノ
多分、車麩にハマります。(；一_一)
とにかくめちゃウマなんやってぇ！！（若すぎました）
| ★聞き込みましたぁ 『車麩のフライ』 和風ダシで戻すのが水っぽくならず美味しく頂けるポイントです(^^) |
卵・乳製品・砂糖は一切使用していないとの事。
これからの時代、食育がとても大切になって来ます。
素材からダシをとり、地元産の食べ物を食べる。
だた昔の人たちの様な食生活に戻ればいいだけなのですが（塩分は控えめね！）
私達はそれさえ難しい食生活になって来ています。
でも、私はお肉もお魚も食べますよ〜。量を少し減らすかなっ。
| ★聞き込みましたぁ。甘味料...メープルシロップ・米飴・サトウキビ糖等。未精製の物がいいそうです。他、おやつなどにはさつま芋♪(^^) |
| 健康で美味しい秘密のいっぱい詰まった木作りでナチュラルな田舎のお家です。 |
愛媛県四国中央市土居町野田甲１２７３−２
０８９６．７４．２７９５
定休日/水・日
時 間/11時〜17時 予約を入れてからの方がいいです(^^)
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