| お正月も明けて4日。末っ子・星姫のリクエストに応え家族だけでたこ焼きパーティを開きましたぁヽ(^。^)ノ |
我が家には『たこ焼き奉行』がおりまする...(^^)v
| 関西系ではあるけれど生まれも育ちも四国の息子・17歳。 |
| 彼は結構、たこ焼きの焼き方にうるさいのです^_^; |
以前キャンプに参加した時、薬剤師の方に美味しいたこ焼きの作り方を伝授されたとの事^_^; |
| | 毎回、母の私が準備しているのにいちいち横から口を挟むのでうるさくて...。 |
| 今回は息子に言わずこっそりと準備し第1回目の焼きまでは滞りなく平和に進みましたが(~_~) |
| 匂いを嗅ぎ付けて戦闘態勢でやってきた息子(-_-;)今年もやはりでしゃばりました(-_-;) |
| まぁでも、彼は案外と小器用で失敗もなく薄皮パリッの中はトロォリに仕上げるのです(^^♪ |
粉・タコ・紅しょうが・天かす・キャベツ・ソース・青海苔・花カツオ(粉カツオ)・練り物・アミ海老など『たこ焼き』をするのって割と軽費がかかりますよね^_^;中でもやはり“タコ”が高い!なので今回は安い時に買って冷凍しておいたタコを使いました。お粉も、お歳暮で頂いた油・エコナに入っていた“エコナの天ぷら粉”に卵と和風だしを入ました。フワフワ熱々のトロ美味っヽ(^。^)ノ
| 写真がボケててm(__)m。おまけに“新聞紙”で失礼します(滅多な事をする時は必ず新聞紙をしく我が家です) |
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