昨日は久しぶり料理をした

　昨日は久しぶりに料理を作りました。

よく学生の頃は料理つくりにはまり、色々な料理を作りました。

その頃は「ビストロＳＭＡＰ」の本も買いましたね。

あの本はいい素材をふんだんに使っているので、うまいわけだよ・・・

昨日は「ドリア」を作りました。

勿論、ホワイトソ−スから作りました。

隠し味には、生クリ−ムを入れるとまろやか〜になり

粉チ−ズもそのときに入れます。

久しぶりに「ドリア」を作ったので、ホワイトソ−スを作っているときにダマになってしまった。

おろそかにミルクを温めないで、冷えたまま入れてしまったのが、ダメでしたね・・・

でも根気良くミルクを入れ、こしたので何とかなりました。

オ−ブンの際は、グラタン皿にはバタ−を塗り、くっつかないようにして

下にはバタ−ライスを入れ、具は鶏肉、マッシュル−ム、栗、たまねぎ、人参を入れました。

その上には、とろけるチ−ズ、パン粉、パルメンザンチ−ズをふりかけて、バタ−をちらして

終わりです。

いつも料理する際は、計りなどはしない、感だよりでやっているので、

その日により多少味が変わりますが、何とか美味しく食べることが出来た。

今度は何を作ろうかな〜

やっぱ料理はいいもんだね〜

ホワイトソースですか！？料理の出来る男！憧れます。嫁さんが風邪でもひいたら私は餓死するかもしれません（笑）。

美味しいそうですね、ドリアは好きです
４月なのに雪が降りました
シアトルも雪混じりのようです。

★松下奈緒書庫作成しましたよ。

ホワイトソ−ス簡単そうで、以外と根気がいる作業て、すぐダマになってしまうのです。やはり料理は手抜きすると、結果がそのように
なってしまいますね。
料理は好きですが、洗いものが嫌いですね・・・

は〜い
ドリアはグラタンよりすきですね。
ホワイトソ−スが出来れば、勿論グラタンも出来ます。
札幌も土曜日に朝に雪が降りました。
まだだま本格的な春は遠いようです

ヤンキース戦は雨で中止でいたが
今日からマリナーズも開幕しました。
今日はイチローノーヒットでしたが
打撃自体はいい感じがしました
インタビューでも余裕を感じましたね。
新加入のErik Bedard 、審判の辛目の
ジャッジにも腐る事なく１失点に抑えましから
期待できそうです。
今年もマリナーズ応援よろしく。

ヤンキ−スの雨天中止は残念でした。
どこの試合も接戦などが多かったので、今日のハイライトが
楽しみです〜♪
マリナ−ズもいいスタ−トを切れたのので、今後の試合展開が
楽しみです