じゆうじんの3分間スピーチ

老亀 ひやおろし

広島は酒どころ。

県内には、多くの造り酒屋がありますよね。

じゆうじんの住む町にも、老舗の酒屋さんがあります。

自宅から少し離れてるのですが、うちの菩提寺となるお寺さんのすぐ近くにあります。

なので、そこのお酒は小さい頃から慣れ親しんだ味でもあります。

※注 20世紀末の頃までは、飲酒運転と小学生からの飲酒は認めら・・・(自主規制)

おいがめ、と言います。

今日、こちらの造り酒屋さんの前を通りがかりました。

素通りする訳にもいかず・・・。

ま、通り過ぎてもいいんですけどね。

最近、夜は寒いので、ビールはちょっとな。

と、思い始めてたので、ついつい立ち寄ってしまいました。

そして勧められたのが、こちらのお酒。

ぬる燗に◎です。

ラベルには、いかにも長生きしてそうな亀。

このお酒、生酒です。

今年の春に出来た新酒を、加熱処理せずに瓶詰め。

蔵の中でひと夏を越し、熟成させたものが、ひやおろし、というそうです。

なので、この時期にしかないお酒。

製造元に立ち寄るからこそ、出会える場合もあるのです。

一緒に、少し大きめの、お猪口も買いました。

日本酒独特の、ふくよかな味わい。

秋の夜長を楽しむ、重要なアイテムのひとつです。

水無月 限定酒

最近、島根でのお仕事が発生。

2週間のうちに、日帰りで三回ほど出かけてきました。

先週の金曜日には、安来市へ。

中国自動車道を三次で降りて、高野町まで県道を走行。

そこから国道432号線で島根県に入りました。

高野町から国道432号線での県境越えは今回が初めてでした。

途中の出雲三成のあたりは、定番のツーリングコースなので何度か走ってます。

しかし、そこから432号で安来市へ入るのも初めてでした。

朝9時前、トイレ休憩のために、道の駅へ。

道の駅は24時間トイレの使用が出来るので、助かります。

ですが、さすがにこの時間では、お店は閉まってますね・・・、

って、開いてるぢゃん！

国道432号線沿い、奥出雲町亀嵩にある道の駅、「酒蔵奥出雲交流館」。

朝8時から夜7時までやってるそうです。

なんでも、すぐ近くに温泉宿泊施設があるので、そことリンクした営業時間だとか。

なるほど、チェックイン後、チェックアウト後の両方で利用が出来るようにしてあるそうです。

酒蔵と併設しているので、試飲コーナーもありました。

車で来る道の駅で、大胆な事してます。

もっとも、団体のバスでの利用も多いそうで、飲んでから購入していただくスタンスだとか。

その時は他にお客さんもいなかったので、店長さんといろいろお話をしました。

なかなか頑張られている様子で、好感のもてるお話。

しかし日本酒は地元のお酒を優先に愛飲しているし、仕事に行く途中に買うのもなあ。

日中に車の中に置いてると、暑くなりますからねえ。

確かに翌日の次女の誕生会のために、お酒を買って帰ろうとは思ってました。

それは残念ながら日本酒ではなく、奥出雲葡萄園のワインにしようと思っていたのです。

しかし、奥出雲葡萄園は5時までで、開いている時間には寄る事は出来そうにないよな〜。

とそんな時、目に止まったのが、生原酒！

冷蔵保存の必要があるのと、アルコール度数が高いので小売店さんには出していないとの事。

その季節に一番おいしい原酒を蔵から出してきて、その場で瓶詰めしてくれるそうです。

決定！

これに決まり！

本当は帰り道は、暗くても走りやすい国道54号の予定でしたけど。

行きと同じ道で帰るのは、じゆうじんとしては不本意ですけど。

帰りに寄ります！

と言い残し、安来へお仕事に行きました。

6時過ぎにお仕事終了。7時前ギリギリに道の駅に到着。

購入したお酒がこちらです。

今の時期、水無月の限定酒とのこと。

本醸造の生原酒。

これを売り切ったあとは、またその時の良い原酒に変わるそうです。

気になるアルコール度数は、

普通はこれに加水して、15度〜16度にするそうです。

口に含んだ時に、いつもよりふわっとする感じが強いですね。

冷やして飲むので、よりキリっとした味わい。

じゆうじん好みの味でした。

度数が高いので、氷を浮かべるのもまた良し。

いままで走った事の無かった道に、また楽しい発見がありました。

これだから知らない道、知らない場所に行くのはやめられません。

今度、限定酒を買いに行く時はツーリングの途中ですね。

葡萄園でワインを買って、ここで原酒を買って。

そばを食べて、温泉に浸かってまたバイクで走る。

新しいコースがまた一つ増えました。

あとは・・・、バイクに乗る時間を作らなきゃな。

それが一番の問題だ。

今夜の一杯

夕方のこと。

我が良き友より吉報が届いた。

よって帰宅後に祝杯をあげる。

会社からの帰宅途中に、酒屋でカバをチョイス。

最初だけ、カミさんと乾杯して、あとは飲み干しちゃいました。

う〜ん、久しぶりに、非常に良い酒が飲めたね♪

ひとりで祝杯、じゃなくて、今度は当人と祝杯をあげねば！

美酒

９回裏２アウト

試合終了!!

あ〜〜〜、うまいね！

泡盛と海ぶどう

私の中のゴールデンコンビ、沖縄のツートップ「泡盛と海ぶどう」

カミさんの親父さんのお土産です。

この「海ぶどう」ってのは最高ですね。

最初の出会いは広島市内の居酒屋。

冷たい海ぶどうが出てきて、最初の印象は「こんなもんか」でした。

しかし、海ぶどうってのは冷蔵厳禁だそうで、常温保存が原則。

冷やしているってのは間違いな訳で、普通のたべたらやみつきになりました。

以来、沖縄帰りの方々にはお土産リクエストしてます。

で、普通の海ぶどうがこれです。

これを食した時のプチプチ感がたまらん！

こいつは養殖ものだそうです。

で、こっちが初めてみた天然モノ！

プチプチ感は養殖モノに劣るけど、よりワイルドな味わい！

海ぶどう最高！

おっと、泡盛もストレートでやるのも最高です。

この記事をアップしながら、ちびちびやってます。