本日は美味なり

*新高梨*

　　　　　おはようございます^^yukaです☆
　　　　　昔のベジ☆フル記事を見てて
　　　　　「あ〜〜今、新高梨(にいたかなし)が旬だなぁ」と…
　　　　　で食べごろの新高梨(にいたかなし)をご紹介したいと思います(*^-^)

　 　　
　　　　　新高梨は新潟県の「天の川梨」と高知県の「今村梨」とを交配して、
　　　　　大正４年に誕生し、新潟の”新”と高知の”高”を取って新高梨と命名されまた。
　 　　 　日本梨は大きく分けて青梨（果皮が緑）と赤梨（果皮が褐色）に別れますが
　　　　　新高梨は、果皮が褐色の赤梨です。

  　　　　果実は、皆様ご存知のように大きく700g〜１Kgぐらいあり
 　　　　 通常の梨の重さ（約300ｇ〜400ｇ）の2倍〜3倍 もあります。
          甘みが多く酸味が少ないので大変美味しいです。
　        果肉もきめが細かく大きさの割には繊細な口当たりが特徴です。

　　　　　梨にはアスパラギン酸が含まれているので
　　　　　疲労回復の効果があり、肉料理の消化を助ける消化酵素が含まれているといわれています。

　　　　　私が購入させていただいているのは
　　　　　ここ数年は地元の若い生産者の方からです。
　　　　　一生懸命に農業に取り組んでおられて
　　　　　こだわりももち
　　　　　美味しいものを提供したいと
　　　　　頑張っておられます。

　　　　　ただ農業に関しては
　　　　　なかなか難しい部分も多く
　　　　　後継者が育たないといわれ
　　　　　今後に繋がっていくのが本当に困難な状況らしいです。

　　　　　「食の安全」が叫ばれている中
　　　　　本当に日本の安全なものを作ってくれている人たちを
　　　　　もっともっと応援していきたいと思っています。
　　　　　(ってかなり微力ですがね(´∩｀。)グスン )

*収穫できました〜*

こんばんは^^yukaです☆
蒸し暑い日が続いています…。
梅雨だから仕方がないんだろうけど
でもこんな時期には体調を崩しやすいんだろうなぁと
先週絶不調だった私…皆さんを心配いたしております(* >ω<

さて！先日こんな記事を書いておりますが↓↓↓
収穫間近です･ﾟ･(ﾉ∀`･ﾟ･
可愛らしかったきゅうりちゃん♪

今日はこんな感じになっております♪↓↓↓

糠漬けになっちゃいました〜(*^^)ｖ

自分で作ったものは…
格好は悪くっても
愛情？？？がこもっているのか
お味はひとしおでしたわ！！！

収穫間近(*^^)ｖ

こんばんは^^yukaです☆

先日…きゅうり植えてるの〜！！！って記事にしていたのですが

こんな風に大きくなってきました♪

もう…２〜３日したら初収穫が出来るかしら〜〜･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･

よくわかんないんだけど

今判明している実が２０ほど見えてるんです(´；ω；`)

２階の私の部屋のすぐそばのベランダで栽培し始めてはや１ヶ月半！

ベランダはすっかり占拠されております。はい。

友達には大爆笑され…

家族からはバカにされながら始めた

ベランダ菜園｡｡｡ρ(-ω- ) ｲｼﾞｲｼﾞ

なんだかとってもうれしいですわ☆

こんなことに喜びを見出せる自分にもびっくり〜。

どこまで大きくなるのか？？？

とベランダに出ては観察をしている今日この頃であります。

私のおててがちょっと邪魔ではありますが

可愛く大きくなっていっています(*^^)v

収穫は…

こんばんは^^yukaです☆
Yahoo!ブログもかなり様変わりしてて
なかなか使いこなせないでいますが
ぼちぼちとやっていこうと思ってます(*^^)v

原油価格の上昇に伴って
いろんなものが値上げラッシュとなっていますね。
最近のニュースでは「学校給食」などよく取り上げられています。
１食単価３００円にも満たない「給食」ですが…
それでも１ヶ月になると相当な負担増になってきているようです。
ここまではご家庭。。。
ここからは現場。。。
仕入れ価格も上がってきているため
食材費…バカにならないようです。
食材だけではなく光熱費などなど…
ホント目に見えないような部分までもです。

各方面でこの物価上昇が引き起こしている波紋って大きいですよね。
　
私もマイカー通勤ですが
ガソリン…痛いです〜〜(＞＜)

と、タイトルとはあまり関係のなさそうな話からになってしまいましたが
家でも何かできるかなぁ〜とこんなものに挑戦しちゃってます。。。

きゅうりの花です☆
自分で作物って育てたことがない私が…
(作られたものは散々使っているくせに…)
プランター農園に挑戦いたしております。

家族からは
「枯らさないでよ〜〜！！！」
とバカにされ
友達からは
「へ〜ついに花より実をとったか！！！」
と笑われ

が…ここまで大きくなりました。
これは「花」だけの写真ですが
かなり大きくなってきてます♪

収穫はいつ頃になるかなぁと
ちょっと楽しみにしている今日この頃ですわ☆

ちなみに昨年「糠漬け」に挑戦して
とても好評(*^^*)だったので
今年は↑これを使ってやってみますね！

ええ、ええ
絶対に枯らさないように収穫まで持っていきますよ〜(*^▽^*)/

ベジ☆フル 鴨梨(ヤーリー)

こんばんは^^yukaです☆
お誕生日のお祝いコメントありがとうございました(*^^*)
なんだか照れくさいのですが
とってもうれしいです(^m^)

今日から日本列島…寒くなってきています。
岡山も今晩から秋→冬に変りそうです(--；
皆さんのところはいかがですか？

今日の「ベジ☆フル」は…先日のシルバーベルに引き続きの梨バージョンです♪

鴨梨(ヤーリー)です

この梨は別名香り梨とも呼ばれ芳醇な香りを放ちます。
原産地は中国で、日本に導入されたのは明治元年。
日本では岡山市西大寺の雄神地区でしか栽培されていないそうです。
岡山県西大寺といえば
「日本３大奇祭・裸祭り」で有名なところです^^

名前の由来ですが
原産地中国の寒い地方では果実が縦に長く形作られるため
「干している鴨肉」
に見える事からこの名がついたそうです。
ちょっとくちばしのように見えませんか(^m^)　　　　　　　　　　

収穫は１０月の中旬頃からですが
熟成期間が必要な為…

大体店頭に並び始めるのは１１月頃からとなります。
歯ざわりや独特の酸味を味わうのならば
購入後早めに！

軟らかな果肉や芳醇な香りを楽しむのならば
しばらく涼しいところで寝かせてから！

と食べる時期によって楽しみ方を変えることの出来る梨です。

ちなみに私は今日初物で頂いちゃいました〜(^▽^)
甘味を感じる梨…というよりも
香り…ですね。

好みがあるかとは思いますが
旬のものでもありますし
珍しい果物ということで珍重されています。

皆さんのところでは見かけますか？