YUKATED生活

マリポサ

Tue, 21 Feb 2012 14:31:57 +0900

ヨセミテ近くの義父のところからもどってきました。

帰る朝、一面真っ白の雪にびっくり。なんとか無事に戻って来られました。

写真は前日のベルとジンジャー。そして朝のジンジャー。ベルはカメラを向けると逃げちゃいました。

はな

Sun, 17 Jul 2011 07:39:11 +0900

アレルギー性鼻炎の私。

朝方は特にくしゃみの連続で、ティッシュが離せません。

T　「ゆ　は本当に　はなかみ屋さんだね」

かぼす

Sun, 17 Jul 2011 07:37:01 +0900

ＡＮＡ機内で

T　「ゆ　は飲み物、何にする？」

Y　「かぼすジュースにしてみようかな？」

　　　　　（ＪＡＬのゆずに対抗して、ＡＮＡはかぼすでした）

T　「かぼすこまりました」

Y　「・・・・・」

Recipe for Zucchini Boats ズッキーニボートレシピ

Thu, 10 Feb 2011 14:56:57 +0900

Here is the recipe for one of my favorite dishes, Zucchini Boats.

This recipe is from my mother-in-law. My husband's late wife also cooked it.

I never met them because they passed away before I married.

I often cook it on special occasion such as their birthdays.

It is very tasty even though it has very simple ingredients and a short cooking time.

Zucchini Boats is a typical summer dish. And it is also good for Christmas potluck party

because of the color...GREEN and RED !!

4 zucchini squash (approx 6 inches long)

1/2 lb ground beef

4 slices of cheese ( for example, Swiss cheese )

3-4 small tomatoes

1 Cut zucchini in half lengthwise.

2 With small spoon, scoop out meddle of zucchini.

3 Fill up boats with ground beef.

4 Bake at 325 F for 10 minutes.

5 Take them out and top with cheese and sliced tomato.

Then bake again at 325 F for 10more minutes.

I like my zucchini boats well done (right), even though they don't look as good. :-)

おせち　覚書

Wed, 26 Jan 2011 00:21:18 +0900

今年はがんばって、おせちを作りました。

■煮しめ　　　　■チキンロール　■紅白なます

■数の子こんぶ　■昆布巻き　　　

■黒豆　　　　　■田作り　　　　■栗きんとん　　■錦糸卵

■出し巻き卵　　■紅白かまぼこ

■帆立　　　　　■海老　　■銀杏とうずら卵

■ごぼうたたき（関西ではお正月に欠かせないらしく、レシピをみて初挑戦。でも本当の味がわからないけど、家族には不評・・・）

そして、TとＥの大好物の■お雑煮

日系スーパーで食材はなんでも手に入ります。

イクラにしても数の子、海老にしても

アラスカやカナダからきているものが多く

日本よりも安いです。

シカゴ

Mon, 17 May 2010 15:22:36 +0900

シカゴに行ってきました。

こんなに魅力的な街とは想像していなかったので、ちょっと興奮気味です。

摩天楼も、シカゴリバーから見上げると、　　

アールデコ様式など個性的な建築があふれていて、

時間を忘れます。

橋をくぐりながらの７５分のクルーズでした。　　　　　　　　（寒かったー）　

そしてシカゴ最大の見どころともいうべき、

アートインスティトゥート（シカゴ美術館）。

ニューヨークのメトロポリタン、ボストンのファインアーツと並ぶ

　　　　　　　　　　　　　アメリカ三大美術館です。

シカゴでのホテルは、街の中心のミシガンアベニューにあるブティックホテル　TALBOTT。

この時期、街じゅうがチューリップであふれていました。

空港へ向かう途中、郊外のOAK PARKに立ち寄りました。

アメリカを代表する建築家フランク・ロイド・ライトの建築が数多く点在しています。

また、ヘミングウェイの生家もあり、ここもあらためて一日ゆっくり訪れたいところです。

エンジェルススタジアム　ギネスに挑戦

Wed, 07 Apr 2010 16:21:07 +0900

エンジェルス対ミネソタツインの試合観戦にエンジェルススタジアムへ。

目的は松井の応援ではなく、同じ防寒着を着た人数で

ギネスブックに載るため。

球場入口でフリースのブランケット　

Snuggyが配られる。

５回になると、５分間それを着てくださいとアナウンスがかかる。

球場全部がエンジェルスの赤一色。

５分間でどうやらちゃんとカウントしたらしく、ギネス達成のアナウンスと花火で

皆がひとつになり盛り上がりました。

Happy Valentine's Day !

Mon, 15 Feb 2010 06:31:03 +0900

今日はバレンタインデー。

朝、起きてキッチンにおりると
ハートの風船がぷかぷか。
カードとプレゼントがおいてありました。

ありがとね。

虹

Wed, 10 Feb 2010 09:31:43 +0900

最近、南カリフォルニアは毎週のように嵐、大雨。
どうしたんでしょう？
これも地球温暖化の影響なのでしょうか。
雨に慣れていないせいか、道路も水はけが悪く
おまけに山火事があったところはたちまち土砂崩れ。
真っ青な空が恋しいです。

ところが、雨が一旦あがると途端に
何事もなかったかのように爽やかになるのです。
このあいだはこんな見事な虹がでました。
虹のお手本のように半円を描いていて
カメラに収まりきらなかったのが残念。

Succulent Wreath

Fri, 20 Nov 2009 15:44:34 +0900

Sherman Gardens の　リース作りのクラスに参加しました。
リースといっても、南カリフォルニアならではのもの。
Succulent　とは　多肉植物のことで
そのなかで、とげのあるものを　cactus　と呼ぶようです。

リースの土台になる金属の輪に
水ごけを針金で巻きつけ
そこに　Succulent　を固定していきます。
１時間弱でなんだかそれらしいものが完成！

早速、家の玄関のドアにかけてみました。

夏は１週間に一度、冬はほとんど水をやらないでも
何年かはもつというから経済的です。