栗のテリーヌ

栗の美味しい季節になりましたね！

ところで皆さん知ってはります？
京都福知山にある足立音衛門の１本一万円もする栗のテリーヌが売ってはるの。
3,980円のもあるのですが、やはり心が惹かれるのは一万円のほうです（笑）
通販もしてはって結構売れているみたいですよ。
でもそんな高級なものを買っても一人では食べきれないので、自分で作ってみました。
しかもレシピはそのお店のパティシェが地域の新聞に載せてはったものなのでかなりお味は近いはず。

お店のテリーヌよりかなり栗が少なめですが、焼きあがありのアツアツを食べても美味しいし、
一晩寝かせてしっとりとさせるとなお一層美味しくなりました。

材料　
ホットケーキミックス　　　　　２００g
全卵　　　　　　　　　　　　　　３個
卵黄　　　　　　　　　　　　　　３個
砂糖　　　　　　　　　　　　　　８０g
牛乳　　　　　　　　　　　　　　６０cc
バター　　　　　　　　　　　　　７０g
マロングラッセ　　　　　　　　　適量（私は渋皮煮を使いました）
ブランデーかラム酒　　　　　　　適量

ホットケーキミックス、卵、砂糖、牛乳をボウルでよく混ぜあわせます。
溶かしたバターを加えさらに混ぜます。
ケーキ型（に生地を半分ほど流しいれ栗を入れてその上にまた生地を流します。
１８０℃のオーブンで３０分焼いたら仕上げにブランデーを縫ってできあがり。

簡単でしょ〜。ぜひお試しくださいませ(^^)