はりはり鍋してみました

はりはり鍋はもともと鯨のお肉を使った鍋だったそうです。
はりはり鍋の「はりはり」は一緒に入れていた水菜の食感からきてるそうで、
今では鯨は使わなくなって油揚げや豚肉を使うようになりました。

今回はめんつゆ風の出汁に豚肉と油揚げと水菜と椎茸だけのシンプル鍋です。
ゆず七味がとても良くあっておいしかったです。

[佐藤佳代]

鍋、よいねー。野菜が摂れてヘルシーだしね。ただ、鍋に酒は付き物でしょう。鍋の時も禁酒するのは精神的によくないと思われます。

そうですね〜お酒ないと寂しいですよね。しかも、この時は独りで鍋だったので余計悲しかったです。

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うちはハリハリ鍋は必ず鯨入れてますね。オレは脂濃いので嫌いですが…。ハリハリ鍋をするとミズナが歯に詰まる！！！（＾＾；）

ゆーぼーさん＞へぇ〜すごいですね、鯨って高級品じゃないですか？私は鯨で作ったことないので、ちゃんと本物も食べてみたいなぁ。

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近所に海産物が安いスーパーがあって、そこで少量仕入れてるんだと思います★鍋全体が脂っこくなるので、むりに鯨を買ってすることも無いと思いますよ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ

[kimito]

ユカさんは、関西の出身ですか？たしかハリハリ鍋って関西方面だったと・・