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やっと家の前の通りの雪
 がなくなりました♪ 庭の雪はまだ残っていますが、きっともうすぐ消えてなくなるでしょうね〜。 今年の冬はいつもより長く感じているのは私だけでしょうか。 さて「趣味はなんですか？」って聞かれてもこれ！って言える趣味がない私・・・お菓子作り  はちょっとは好きかな？ でも、そのお菓子作りも時間  と理由（作らなければならない事情）と“気合 ”がなければなかなか作りません（汗 さて、今日はその３拍子が揃って、お菓子作りをしました  これです。 『フロランタン』というフランスのお菓子。 これ、意外と簡単  です。 クッキー生地を先に作って軽く焼き、その上にキャラメルでコーティングしたアーモンドをのせてまた焼くんです。 切った断面はこんな感じです♪ これ、とっても美味しい〜けど・・・食べすぎ注意  です。 バターと砂糖たっぷりですぅ〜（汗  これを作った“理由”は・・・ これ、明日ひーちゃんのいとこ君  に差し上げるのです♪ 「Ｔさん♪お世話になってます。お礼の気持ち  です。」って・・。女性に人気のこのスイーツ・・ダンディーなＴさんに気に入っていただけるでしょうか。 まぁ、職場の皆さんで召し上がっていただけてもいいかな？ 箱詰め  して差し上げようと思ったけど、良い箱がない！ でも、可愛い箱がありました。しかもやす〜い！ 便利ですねぇ〜。 箱づめして残りのフロランタン・・・我が家にあります。 食べてみたい方は是非いらしてくださいね♪ ママの淹れる美味しいコーヒー  にぴったりです。 たまぁ〜〜〜に女らしくお菓子作りにはげむゆかこでした  |
趣味
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コメント（13）
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１ヶ月ほど前のこと・・・ でも交際中に渡すはずができなくて・・結婚してもできなくて・・・ |
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先日、急なお客様が来るかも知れないということで、“すぐに作れるお菓子”は・・・・ と考えて食材の在庫状況を確認。 で、取り掛かったのは・・・・ ハイ、まず「白玉粉」と「絹ごし豆腐」を混ぜ混ぜします。 そして白玉粉を丸めてゆでます。 ゆでながら別の鍋で・・・・ 『みたらしあん』を作ります。 ハイ！出来上がり。 【豆腐入り白玉団子】 「みたらしあん」とそれにすりゴマを混ぜた「ゴマだれ」の2種類です。 それから、在庫状況確認で賞味期限が切れている（汗）「寒天」を発見！！ で、ヒーちゃんが好きなこれも作っちゃおう！！ 【牛乳かん】 棒寒天を完全に溶かすのって結構難しいけど、ヒーちゃんは溶け切れない塊部分がすきなんです。 だから、完全に溶けてなくても大丈夫♪ いっそいで、この2種類を作りましたが、「来るかも？」と思ってた友達はうちに寄ってく時間がなかったようで・・・・ それで、その日の晩「牛乳かんと白玉団子があるよぉ♪」とヒーちゃんとママに。 ヒーちゃん「え？？やった〜〜♪」と素直に大喜び。 ヒーちゃん「いやぁ〜僕の好きなものを作ってくれたのかい〜♪最近、僕にというよりお客さんのためにばかりお菓子作ってたからねぇ〜・・・」 ・・・・って、このおやつもヒーちゃんにというより、お客さん用だったんだけどぉ〜まっ、いいや、そういうことにしておこう♪ あっ、牛乳寒天はヒーちゃん用だからねぇ・・・(;^_^A ｱｾｱｾ･･･ そういえばさっきも「プリン」作ったけど、これも明日ランチのお誘いをいただいてるＵさんち用だった・・・。
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今日は久しぶりにフリーの１日でした。 のんびり掃除や洗濯して〜、午後から久しぶりに「パン作り」をしました。 日本に帰ったら、ホームベーカリーがあるけど、ここではないからすべて手作業です。 お菓子作りより時間がかかるから、こういう日じゃないと“やる気”が出ません。 で、作ったのはこれ！ 何だと思いますかぁ？？ 「ドーナッツ」ではありません。 これです。【ベーグル】です。 マレーシアに来てから何度か作ったけど、どぉ〜も粉のせいか、イーストのせいか満足なものがなかなか出来ません。 今日は60点くらいかなぁ・・・。 焼いているときは「おお〜いい感じ♪」って思うんだけど・・・ もうちょっと大きく、ふんわりモチっとするはずなんだけどぉ〜〜？？ でもお味はいいですよ♪ ヒーちゃんが「これにクリームチーズとかメープルシロップをつけて食べたらおいしいよねぇ〜♪」 私「どっちもないよっ！」 ヒーちゃん「・・・・（￣□￣；）！！」 というわけで〜明日の朝はベーグルそのものの味を味わってくださいねぇ〜♪ ベーグルを作りながら、他のパンも作りましたぁ♪ 冷蔵庫に日本からのお土産でいただいていた『甘納豆』があったのでぇ〜♪ どっさり甘納豆入りの【豆パン】ですぅ〜♪ これが1個ではありませんよぉ！ ６等分して・・・って、かなり大きさと豆の入り具合にばらつきはありますが・・まっ、そこが素人ってことでぇ(汗） これが出来上がり！ 焼きたてはおいしかったですよぉ！ ということで、明日（今日）の朝食のパンが出来上がりました♪ 日本の家にあるホームベーカリーは、ママがホームベーカリーが始めて発売されたときに買ったという年代ものです。 まだまだ現役だけど、そろそろ新しいものに買い換えようかなぁ？？ でも、久しぶりのパン作りはとっても楽しかったです♪
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先日我が家で3年間のマレーシアでお世話になった友人たちをお招きして『アフタヌーンティー』をしました♪ ＰＭ２時から集合！！ お菓子作りは私が、コーヒー・紅茶・中国茶など飲み物はママの担当。 ヒーちゃん？？ 「おお〜おいしそうだねぇ♪」「おっ！いい匂いがするねぇ〜♪」と激励担当（笑） それに「この端っこ食べていい？？」とつまみ食い担当（笑） で、完成！！ じゃ、じゃぁ〜ん！！ いかが？？ もちろんホテルでいただく、アフタヌーンティーのようなおしゃれぇ〜な盛り付け、飾りではありませんが・・ 全部で１８人が集まりましたから、とりあえず「ドンドンたべてねぇ〜！！」って感じに。 こちらは『フルーツコーナー』です。 お菓子はまだまだ作りたかったけど、あまり種類が多くても・・ってことで。 では作ったものを紹介しましょう♪ 【マドレーヌ】【スイートポテト】 【チーズケーキ】【りんごとクルミのパウンドケーキ】 【スコーン】プレーン／ベーコン&パセリの２種類 【マフィン】プレーン／オレンジの２種類 【プリン】【ブラウニー】 【シュークリーム】カスタードのみ／カスタード&生クリームの２種類 以上甘いもの♪ で、お口直し用に・・・・ 【レンコンのしょうが酢和え】【シーフードマリネ】 どうですかぁ？ 結構がんばったでしょう！？ ２日前から作り始めました。 でも、この日は皆さんいろいろ差し入れもしてくださいました♪ありがとう！ 【ロールケーキ】 【クランブル】 【チョコムース】 【パパイヤサラダ】 このほかにもいっぱい♪ 差し入れありがとう！！ みんなでワイワイおしゃべりしながら、食べまくりぃ〜？？ でも！！！ 甘いものって意外と食べられません（汗） 我が家の冷凍庫にまだ残りものがありますよぉ〜（笑）
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