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☆名古屋砥泥会（なごやとどろかい）☆

日本の研ぎ文化を後世に継承すべく名古屋砥泥会は全国的に天然砥石での研ぎの素晴らしさを皆様方にお伝えします。

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肥後守　特選『多層鋼青紙本割込』

肥後守　特選『多層鋼青紙本割込』を蛤刃にしました。

コンマ数㎜を蛤刃にして画像に撮ってみましたが何となく蛤はが解って頂けるでしょうか？

両刃を蛤刃にしたイメージ図です参考にして下さい。

肥後守=Higonokami　総論

「砥石と研ぎの世界」書庫の記事一覧

これなら、立鉋のように刃をコジッテも刃こぼれは少なくなるでしょう！

2010/6/8(火) 午前 0:10
切れ味は落ちるでしょうが、欠けるよりはいいんじゃないかと思います。

[ あきらパパ ]

2010/6/8(火) 午前 3:16
刃先の光り方がＧｏｏｄですよ～
写真の撮り方が上手いですね

注文してある肥後守ですが、
主に牛の餌の乾草を巻いているビニールバンド（電化製品等の梱包時に使われる幅２０ｍｍ位のヤツ）を切断するのに使用します
このバンド結構硬くて、ホームセンターの安物小刀では、
ソッコーで切れ止んじゃうんですよ
なるべく刃こぼれしない砥ぎ方で使いたと思います

[ 酪農家 ]

2010/6/8(火) 午前 8:35
あきらパパさんのご意見に従いました(笑)。
刃道を通した研ぎをしておけば切れ味もまぁまぁ大丈夫でしょう。

2010/6/8(火) 午前 8:54
酪農家さん、この研ぎ方ならビニールバンドの切断もたやすいとおもいますよ。
肥後守の刃の開閉にはご注意あれ！
かならずチギリを親指のお腹で押さえるように保持すると安全かも！

2010/6/8(火) 午前 8:56
フリーソフトの画像処理も優秀ですね！
鉛筆画も本当に良く処理されて満足です。

2010/6/8(火) 午前 9:01
先ほど僕のブログで安物小刀の研ぎなおしを掲載しました
この小刀は片刃なのですが、
刃先は鉛筆画を参考にして２段刃としました

鉛筆画のように両刃で左右２段刃にするのはなかなか難しですね

[ 酪農家 ]

2010/6/8(火) 午後 11:38
＼(^^)ﾊｲ、画像を見ましたよ！
なかなか上手に研げていますね、いままでより長く切れ味が保てると思います。
肥後守も切れなくなったらこの様に研いで下さいね(笑)。

2010/6/9(水) 午後 2:10
チギリ＝チキリ
です。

2010/6/9(水) 午後 6:04
手島内科放射線科のHPで肥後守展示館を見つけました＼(^o^)／。
肥後守=Higonokami 総論をゆっくりとご覧下さい！
とても正確に肥後守の歴史が画像と共にコメントされています。

2010/6/9(水) 午後 8:35
りのさん、肥後守のコレクション見ましたか？

2010/6/10(木) 午前 7:42
はまぐり刃の記事が出た時からどんなことかなと考えていました。
私の雑用に使うナイフはすべてはまぐり刃というのでしょうか。

[ 吉野朝男 ]

2010/6/10(木) 午後 8:06
＞吉野朝男
ハマグリは、2段刃の部分の角を落として（丸めて）切り抜けを良くし、切れ味を向上させる技術です
2段刃＝ハマグリではありません

[ 酪農家 ]

2010/6/10(木) 午後 9:43
酪農家さん、ウィキに蛤刃の説明がありますね。
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E8%9B%A4%E5%88%83

2010/6/11(金) 午後 6:29
ウィキに蛤刃の説明があるなんてちょっと意外でした
しかも、簡潔で解りやすい図もあるし

[ 酪農家 ]

2010/6/11(金) 午後 7:55
肥後守の記事をトラバさせていただきました（＾◇＾）

[ 酪農家 ]

2010/6/11(金) 午後 8:49