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cookpadのレシピから選んだナポリタンです。 ※ソースは■ケチャップ大さじ８■ウスターソース大さじ１弱■牛乳大さじ６
■砂糖小さじ２弱■塩小さじ1/2■胡椒適宜 を別の器で良く混ぜ合わせる フッ素加工のフライパンより鉄のフライパンで炒めて煮立てるのが最高に旨くなる秘訣と思います。 |
初めて入る砥泥風呂（笑）
こんにちは、ゲストさん
こんにちは、ゲストさん
初めて入る砥泥風呂（笑）
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cookpadのレシピから選んだナポリタンです。 ※ソースは■ケチャップ大さじ８■ウスターソース大さじ１弱■牛乳大さじ６
■砂糖小さじ２弱■塩小さじ1/2■胡椒適宜 を別の器で良く混ぜ合わせる フッ素加工のフライパンより鉄のフライパンで炒めて煮立てるのが最高に旨くなる秘訣と思います。 |
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最新のコメント
お昼は良くパスタを作って食べますがあの昔懐かしい喫茶店で出されるケチャップ一杯のナポリタンが食べたくなりレシピをネット検索して出て来た中の１つです。
大変美味しく満足したので記事にしてみました。
我が家は玉ねぎ大好きなので大目に入れてあります。
2017/9/23(土) 午前 5:55
おはようございます！
そうですね、喫茶店で昼食するなら・・
やっぱり、ナポリタンかオムライスですね！
カレー、サンドイッチは、その次でしょうか？
[ 国松 ]
2017/9/23(土) 午前 6:20
> ゆうけんさん
ケチャップのナポリタン、いいですね！
玉ねぎの熱の通し方がポイントというか、その人そのひとの好みで分かれるところですね。
自分はカレーの時は大量にみじん切りにしたものを濃い目のきつね色までしっかり炒めますが、ナポリタンは、シャキシャキ感がごくわずかに残るくらいのしんなりが好みです。
[ ＨＡＬ ]
2017/9/23(土) 午前 9:19
料理の出来る人 尊敬いたします！！
[ かずかずけん ]
2017/9/23(土) 午前 11:06
> かずかずけんさん
うどん、そば、焼うどん、焼きそば、
お好み焼き（広島風/大阪風）、そうめん、
卵炒飯、天丼、鰻丼、玉丼、海鮮丼、
シラス丼、だし巻き卵、タコ焼き、明石焼き、
カレーライス・・・、これぐらいは 作りたいものですが・・・、できまへん（涙）😢
[ 国松 ]
2017/9/23(土) 午前 11:35
> 国松さん
『オムライスですね！』＼(^^)ﾊｲ これから挑戦します(笑)
チキンライスを薄焼き玉子で包んでケチャップのトッピング！
冷やご飯は電子レンジで温めて炒めるのが秘訣かな？
2017/9/23(土) 午前 11:59
> ゆうけんさん
チャレンジャー精神に乾杯！ 🍻
成功をお祈りします！！！
[ 国松 ]
2017/9/23(土) 午後 0:04
> 国松さん
自分は大根の桂むきと「けん」（「つま」？どっち？）を、かっこよくできるようになりたいです。
思いついた時にチャレンジしてますが・・・、できません（涙）
腕の未熟か、研ぎの未熟か・・・（もちろん両方）
[ ＨＡＬ ]
2017/9/23(土) 午後 0:23
> 国松さん
今日のお昼は３人前でしたので卵を３個とおもいましたがもう１個を追加して薄焼き玉子が破れないようにちょっと厚めに焼きました。
鉄のフライパンを使いたい所まだ薄焼き玉子の焼きは下手なのでコーティングのフライパンでした……(^^;ゞ
2017/9/23(土) 午後 0:57
記事コメントの
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お試しあれ！
2017/9/23(土) 午後 1:08
> ＨＡＬさん
『大根の桂むき』最初の頃は大根をケチらずに薄く剥ける様に円柱状の大根の芯を造るのがコツでしょうか？
後は薄刃包丁の使い方ですね。
私はお腹の前で腕を固定させて薄く剥きます。
薄く剥ければ概ね出来上がりですね(笑)
2017/9/23(土) 午後 1:09
> ゆうけんさん
> ＨＡＬさん
戦前の話で 恐縮ですが・・、
父が 小さな居酒屋で働いていたようで
「大根の桂むき」の実演をして
見せてくれていましたが 男の子三人共は
調理人には なりませんでした・・
大根をクルクルまわしながら、
刃元をフル回転で切っていたような記憶が
残っています・・ ｍ（＿＿＿＿）ｍ
[ 国松 ]
2017/9/23(土) 午後 4:48
玉ねぎのみじん切り
切れない庖丁で玉ねぎのみじん切りして涙を流された方は多くお見えだとおもいます。
切れない庖丁は研げば良いのですが砥石がなくてどうしても玉ねぎを細かく刻みたいでも泣きたくない方は玉ねぎを刻む前に冷蔵庫で冷やすか前もって２〜３個は冷蔵庫の野菜室にいれて置けばよいですね。
2017/9/23(土) 午後 6:15
”玉ねぎの涙”の思い出は
減ってきておりますが、
良い知恵を いただきまして
ありがとうございます ｍ（＿＿＿＿）ｍ
[ 国松 ]
2017/9/23(土) 午後 7:03