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我が家のキッチンに包丁が30本ほど有ります。
使い勝手で、材質より嫁は軽くて小形の物の使用頻度が高いようです。 今回「南瓜」（カボチャ）を割るのに大きな包丁を使うとの事 早速取り出しますと、錆びております。 チョット寂しいですね。 何とかしろとの仰せですね……(^^;ゞ こんな時に「アホ嫁が」と言いますと「毎度のことで」と決まった言葉が返って来るだけです！！ 確か両方とも頂き物です。 此れです。 1000番スタート各種1000番8000番 中山 大突で小刃付け終了 |
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こんにちは、ゲストさん
興光銘
菜切包丁 これももう幻の包丁かもけす。
2018/9/29(土) 午前 11:37
両刀とも刃先ピンピンですね🤗
これなら、南瓜も真っ二つでしょう😁
南瓜を切る時、アッシの嫁には、少し電子レンジでチンしてから切るように言ってます🤗
こじて、欠けると悲惨ですからね😵
[ Outback ]
2018/9/29(土) 午後 0:04
ミソノの三徳包丁も研げばよく切れるでっしょうね。
2018/9/29(土) 午後 0:31
ミソノの平部分に モソモソと傷が見えます
これは電動具での肉抜き（切れ感向上）の名残です
切れ感は結構いいですよ！！
[ かずかずけん ]
2018/9/29(土) 午後 1:59
不思議だな！！
家でも南の瓜や西の瓜＆モチを切るときは〜妻から
菜切りを出せ！と所望されますね。
菜切りは貧しい名無しの権兵衛ですが・・・
[ オケラＧ３ ]
2018/9/29(土) 午後 2:00
> かずかずけんさん
こんにちは。
キッチンに包丁が30本というのは凄いです！
うちは片刃の鎌形洋包丁２本に両刃の割込文化包丁１、蛸引１にペティ代わりの小型の両刃鎌・・・計５本です。
一度、木屋のエーデルワイス鎌形洋包丁で南瓜を切って刃先をペキペキと思い切り欠けさせてしまったことがあり、南瓜には唯一刃を厚めに研いでいる両刃の割込文化包丁を使っています。
本当は自分専用に１本良い包丁が欲しいですが、置く場所がないし、物置にはまだ牛刀がたくさん眠っているし・・・（◞‸◟）
[ ＨＡＬ ]
2018/9/29(土) 午後 3:48
> ＨＡＬさん
『物置にはまだ牛刀がたくさん眠っているし・・・（◞‸◟）』
眠っているのを起こしましょう(笑)
折角の牛刀研の練習用にもってこいの材料です。
2018/9/29(土) 午後 4:04
白鷹さんの菜切りですか〜！
エラい物が眠ってますね〜(^^;)
こまめに砥いで使ってあげて下さいね〜。
[ せい ]
2018/9/29(土) 午後 4:17
「アホ嫁が」なんてこと言うと
我が家ではその一億倍にもなって
返って来ますね。
ヒタスラ奥様のご機嫌を損ねないように
気を使うのみです・・・
2018/9/29(土) 午後 7:36
Outbackさん 電子レンジでチン やってみます！！
オケラＧ３さん 南の瓜や西の瓜＆モチには デカイ菜切りが良いですね
[ かずかずけん ]
2018/9/29(土) 午後 10:30
ＨＡＬさん 考えが甘い 30本はカワユイ方ですよぉ！！
物置にはまだ牛刀がたくさん眠っているし・・・（◞‸◟）
是非にも生き返らせましょう
[ かずかずけん ]
2018/9/29(土) 午後 10:33
せいさん やっぱ 硬いです
みかんジュースさん 我が家も 朝に礼拝夕べに合唱 ですよぉ
[ かずかずけん ]
2018/9/29(土) 午後 10:35
ＨＡＬさん 廃棄の牛刀をかずけん宛に 送ってよ！！
ブログねた に 勉強いたしとう御座います！！
[ かずかずけん ]
2018/9/30(日) 午前 8:33
ミソノの牛刀ですがこれスウェーデン鋼ですね。
刃鋼の焼き入れがキッチリできた炭素鋼の牛刀は一度使うとステンレスが嫌になります。
2018/9/30(日) 午後 4:58