佑成と一竿子忠綱です。佑成はしらがさんに頼まれた柳刃を研いだ物で一竿子は昨年研いだ包丁ですが祐成のように使ってないのでほぼ新品の状態です。並べて見ると使い込んだ佑成が変形していることが分かります。 画像の上が佑成（すけなり）その下が一竿子（いっかんし）の柳刃包丁
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こんにちは、ゲストさん
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佑成と一竿子忠綱です。佑成はしらがさんに頼まれた柳刃を研いだ物で一竿子は昨年研いだ包丁ですが祐成のように使ってないのでほぼ新品の状態です。並べて見ると使い込んだ佑成が変形していることが分かります。 画像の上が佑成（すけなり）その下が一竿子（いっかんし）の柳刃包丁
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かずかずけん師匠が本焼きの柳刃庖丁を話題にされたので過去の記事で本焼きに関する記事が有りましたので転載しました。
『面白そうですが何だか難しそう！』のトラックバックされた記事を読みながらこの転載記事の元記事をご覧頂くと当時のコメントが参考になりますのでチョット手間かも知れませんが『転載元転載元: ☆名古屋砥泥会（なごやとどろかい）☆』をクリックして転載元の記事コメントもどうそ！
2018/10/16(火) 午前 7:07
> ゆうけんさん
こんにちは。
画像が良く残ってましたね！
本焼きは研ぎたくないですね
手強過ぎますよ。
おひさです。
[ siraga3 ]
2018/10/16(火) 午後 0:05
上の佑成が本焼なんですか？
切っ先を折ったのか、切っ先をばかりを砥ぎ過ぎて薄くなって欠けたのか？
それを無理矢理峰側から、削って切っ先を再生した？
きっと裏も切っ先付近がベタ裏になっていることでしょう・・・(^^;)
[ せい ]
2018/10/16(火) 午後 1:03