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暫く没頭してました鋏の研ぎ（調整）に関して自分の中で一区切り着いた様に思えます。
久しぶりに包丁を研いでみましょう。 我が家の包丁です。 持論で本来、高価な物でなくても、他者が高い包丁を3回磨ぐのであれば 自分は安価でも5回研げばよいだろうと思ってました。 今回は貝塚市の磨ぎ屋「助八」氏のご自宅に遊びに行ったときに、 好意でお土産に頂きました名切り「興光」です。 何とか研げました。 |
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こんにちは、ゲストさん
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最新のコメント
1000年釘で一世風靡した白鷹幸伯(しらたか ゆきのり) さんが打った興光（おきみつ）銘の菜切包丁ですね。
興光銘は、白鷹幸伯さんの息子さんの名前から取られたそうです。
2019/1/19(土) 午後 1:08
峰の画像が欲しい所ですね。
かずかずけん師匠〜やぁぁい！
峰から切っ先にかけての画像よろしくm(__)m！
2019/1/19(土) 午後 1:13
> ゆうけんさん
すみません、興光は、お兄さんの名前から取った銘です。
なので、自分のことは２代目興光と名乗ってました。
まあ、息子さんの名前も興光ですけどね・・・(^^;)
[ せい ]
2019/1/19(土) 午後 1:30
> せいさん
おもいだした〜 そうでした、兄さんの名前でしたね！
みなぁぁん 訂正して下さい。
2019/1/19(土) 午後 2:30
>かずかずけん師匠
流石、師匠‼
刃線も真っ直ぐでお見事です🤩
刃の厚みも薄いんでしょうね⁉
良く切れそうでね😊
[ Outback ]
2019/1/19(土) 午後 6:00
かずかずけん師匠 久しぶりの画像の6番目 砥石の下の波目模様の敷物 鉄板？ゴム？
刃物の数が増えました、3回砥ぐのを5回以上にします、これ以上増やさない為に。
[ カザリ ]
2019/2/9(土) 午後 6:53
カザリさん 皆様色々な考えをお持ちで 名工の刃物が好きな方 新しい合金素材が好きな方
かずけんは研ぎそのものに興味を覚えます
敷物はホ−ムセンタ−で購入のゴム(化学合成）です
ザラ板に使うものでしょう
(自分は車のマット代わりにも切って使っております）
[ かずかずけん ]
2019/2/10(日) 午前 8:30