☆名古屋砥泥会（なごやとどろかい）☆

宇和島削ろう会の砥取家ブース （仁淀の小鮎さん提供）

君谷山浅黄梨地
君谷山戸前梨地これは戸前剃刀砥石より目が細かいそうです。

大谷山カラス側面と砥面


宇和島削ろう会の砥取家ブース全景

極上の証　桐箱入砥石　一本松のいきむらさき戸前
一本松の戸前いきむらさき包丁研ぎに良い天然砥石でしょう。

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仁淀の小鮎さんのメールコメント
宇和島削ろう会
11日宇和島削ろう会へ行って来ました、大変な雨と風の中6階建ての3階部分のテラス
にブースが有り雨水を掃き出しながらの展示販売でした。
新しい砥石3品（大谷山からす・君谷山浅黄梨地・丸尾山合さ蓮華）大谷山からすは
硬口で名倉が必要とリンリン師匠が言われてましたがまだ1枚しか無く値段の札が有るの
ですが非売品だそうです、君谷山戸前梨地これは大谷山戸前剃刀砥石より目が細かい
そうです、残念にもどしゃぶりの雨で研ぐ物を車に戻した後で研ぐ事は出来ませんでした、
此れも1枚しかまだ無いそうです、もう一枚の合さ蓮華この砥石も貼り付きが無く研ぎやす
く良い砥石でした、又参加したいと思います。＼(^o^)／

名古屋砥泥会（なごやとどろかい）補足説明
第28回 全国削ろう会　宇和島大会は終了しています。
同大会の開催期間は2012年11月10日（土）〜11日（日）
参加なされた皆様ご苦労様でした。

転載元: ☆名古屋砥泥会（なごやとどろかい）☆

Paragon Hard Disk Manager 16 Professional

Paragon Hard Disk Manager 16 Professional

Paragon Hard Disk Manager Suite 11
Paragon Hard Disk Manager 15 Professional
Paragon Hard Disk Manager 16 Professional
とParagon シリーズのバージョンアップしてきましたが
なんとなく、Paragon Hard Disk Manager 15 Professional
の方が使い勝手が良いので16から15に戻しました。

何度も活躍してくれる場面が有ります様に！！

其のためにも、手入れを怠らず感謝をこめて
確り研ぎあげて起きましょう。
思ったより、刃こぼれが大したことも無かったです。
○の中に『明』と有ります、高知産でしょうか？？
楽園さんに教えてもらったのですが、憶えてません……(^^;ゞ
是非、教えていただき確り記憶にとどめたいです。
注1.友達には確り釣りに行って頂きたいものです。
お願いせねば(笑)

秘技 兜割り

呑み連れが磯へ釣りに行った帰りに「真鯛食べますかぁ」と寄ってくれました。
見ましたらサイズが大き過ぎなので丁重にお断り致しますと、気を利かせて翌日
頭と鎌を届けてくれました.。（友達は有り難いですね）
早速今夜は塩焼きですね。
先ずは頭を真半分に！
包丁を選択
以前に「楽園」さんに頂きました。
秋田のナマハゲの持って居るようなやや厚みの有る包丁と
石垣島の池村鍛冶屋作をチョイスです。
何が秘技かと申しますと我が家では口の中央にきっちり当てて
ゴムハンマ-でドツキます。
結果、刃こぼれに興味が有ったのですが・・・流石
業物思ったより、無かったですね！！
楽園さん　感謝です！！
注1.真鯛は30ｃｍまでのサイズをホットプレ−トで野菜と日本酒を振りかけて
蒸し焼き状態で焼きながらポン酢で食べるのが大好きです。

名古屋砥泥会（なごやとどろかい）補足
鯛の兜割り
人間で言う上顎の前歯（上顎中切歯）前歯二本の真ん中に
包丁の刃を入れて一気に切り下げると簡単に割る事ができます。

手前板前さん家より画像拝借！

興光（おきみつ）銘の菜切包丁の柄元から切っ先

峰の画像です、柄元から切っ先へ薄くなってます。

平治作　菜切包丁（青鋼）の参考画像