☆名古屋砥泥会（なごやとどろかい）☆

アイさんも天然砥石のブログを掲載されるかな〜

Yahoo!にアイさんのプロフィールが・・・

アイさんからメールで画像の追加がきました。
以前に採取した砥石に[こんなのが出ました！]
シマシマ模様&カラスらしきもの？(小さいです)苦笑( ；´Д｀)

仁淀の小鮎さんの中山三兄弟の末っ子？白浅黄を試し研ぎ

青紙２号の両刃天水刀を本山（白浅黄）での研ぎ

研磨力は三兄弟の内一番ですが剃刀の研ぎの仕上げ砥としては・・・？と言う感じです。
一部砥面が剥離する場所があり引っかかる感じが残りました。 (多分一過性）

YouTube本山
青紙２号の両刃天水刀の柄を藤巻にしてみました。

豆腐のぬか漬け・・・・？

これが旨いのですよ〜♪

名古屋砥泥会（なごやとどろかい）流豆腐のぬか漬けのレシピ（爆笑）
絹ごし豆腐よりは木綿豆腐の方をお勧めします。
簡単に説明すれば豆腐１丁をぬかに漬けるだけです＼(^^)ﾊｲ。

ぬかに漬ける前には豆腐の水抜きを致しましょう！
昔は豆腐を布巾に包んでまな板二枚(上下）使って重しをかけて水抜きしましたが
今は文明の利器で時間節約
電子レンジとキッチンペーパー３〜４分間の加熱処理でＯＫです。
木綿豆腐１丁を耐熱容器にキッチンペーパー２枚を敷いた上に乗せて電子レンジで’チン’
このあたりは電子レンジの時間は適当です。
そして、電子レンジで’チン’した後の豆腐は新しいキッチンペーパー２枚を敷、更に室温で冷ましてから
お豆腐を半分に切ってキチンペーパで包み込んでからぬかに漬けます。
ぬか床さえあれば超簡単な豆腐の漬け物が２日位できあがります。
お酒のあてに良く合います