簡易研ぎ器

友人と呑んでましたら料理の話になり、義姉が大変調理好きで
包丁を良く研いでおるとの事
面白そうなので、包丁を観てみたいと言いますと直ぐに我が家に届きました。
驚くほどに大蛤刃です。
簡易研ぎ器での使用し過ぎの結果でしょう。
其れも6本全部です。
ここは電動具で一芸でしょうか？
我が家の一番高番数の円形砥石での肉抜きを一発芸で！！

此れです。

円形砥石での肉抜きを

何とか完成

ですがきっと又　同じ状態で　戻ってきましょうね！！