平治作 細工小刀刃渡り95�仗呂虜蚤臧�25�仭環�210�佇舛猟垢�112��柄元から平に打たれた平治の刻印がただの小刀でないことを語っています。 こだわりの黒造り地鉄は和鉄、刃鋼はスエーデン鋼、焼き入れ焼き鈍しで木を削るのに程良い刃の硬度を出して下さいました。柄は角まきの焼き栗柄で見るだけでも楽しい小刀です。 焼き栗の角巻き柄は下画像の平治刀セミステンレスのペティナイフの柄と同じです。
 http://nakayaheiji.co.jp/top-image/rogo-nakayaheiji2.jpg 創業 嘉永元年 中屋平治HPへ
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