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漁師町の〇Ｘストアの包丁人マダムから
牛刀を短くしてもらったのを魚専用として 使ってる包丁を頼まれました。 刃厚：５ｍｍ,刃長：１８０ｍｍです。 さあっ！研ぎますよぉ〜〜 σ・・・σ・・σ・≡≡ヘ( ´Д`  ノ ゆうけんさんに教えて頂いたコンビ砥石（キング♯３００＆♯８００）で、 まずは、荒砥ぎを終えました。 明日は、中研ぎです・・。 まさやさんから、送って頂いた笠堀村の五十嵐砥から、はじめます。 ε≡≡ヘ( ´Д` ノ そのあとは、京都の青砥から、せいさんの愛宕鉱山・合砥 ⇒ せいさん内曇り で、完了と する予定です。 笠堀村の五十嵐砥まで 進みました・・ このあと,せいさんの青砥へ続けます！ せいさんの京都の青砥から せいさんの愛宕鉱山・合砥へと進んでいます。 もう少しです・・ σσσ＝σσ＝σ≡≡ヘ( ´Д` ノ せいさんの内曇りで、仕上げました。 ゆうけん師匠・・、初の試みです。 この牛刀の仕上がり写真を撮ってから、 送りますので よろしくお願いいたします ちょこちょこと、気になるところはあるのですが、 「まぁ、いいか」ということで、終わります。 〇Ｘストアの包丁マダムから、なにか声があれば 対応することにします。 |
国松さんからの便り〜♪
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コメント（6）
コメント（6）|
せいさんが包丁を送ってくださいました。 日本鋼：正広作と刻印されています。 すでに、むちゃくちゃに切れそうですΣ（・□・；） どこまで美しくなるか、研ぎ磨きということを してみます。 使用する砥石： �，泙気笋気鵑硫馗邸Π尊妥� �△擦い気鵑寮津� ��せいさんの愛宕鉱山・合砥 この順番で研いでみますｍ（＿＿＿）ｍ 会津の安座砥で平を研いでいます。 良い切刃がすでに研ぎ上がっているようなので 平を美しくすることに力を入れて進めます。 せいさんに、「この包丁は、三徳包丁ですか？」と 伺いました。 返事は、「牛刀です。」とのことでした。 愛宕鉱山・合砥まで進んで来ました！
このあと、らせん研ぎで返りを取って 完了とします・・ |
対馬の |
マリコルさんから送られてきたせいさんの天然砥石を四丁、養生中です。 大きな青砥、愛宕鉱山・合砥、あとのは不明ですが、良いものですと思います・・ トロ〜リとしていたカシュー・クリアーを シャバシャバの手前まで薄めて、 三度 塗っては、三度 乾燥を繰り返します。 あ〜、忙しい 忙しい！ σσσ σσ σ ≡≡ヘ( ´Д` ノ せいさんの天然砥石を、引き続き 養生中です・・
青砥のひび割れ防止のために カシューで養生後、 タコ糸を巻きました。 おまけとして、青砥なので タコ糸に油性塗料の コバルトブルーを 塗布しました。 あと、二、三度 カシューを 順番に塗布して 砥石の養生塗りを 完了とします。 |
