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先週は何かと忙しくて更新がままなりませんでした(*_*; そして、訪問もかなり遅れ気味ですみません(*_*; んで、、、、、 先日、『ちちんぷいぷい』(関西でのみ放送でしょうか？)をみていたら秋刀魚を三枚下ろしにして 蒲焼き丼にしていてね、 とってもおいしそうだったので作ってみました！！ 三枚下ろしはきっとスーパーのお魚コーナーの方がやってくれるんですよね？？ でも、やってみると他のお魚に比べて簡単におろせましたよ★ テレビでは盛り付けにパプリカ・おくら・長いも・白ネギなどを 彩よく盛り付けておりましたが、 おうちにあるもので盛り付けたので のり・ねぎ・紅ショウガ・・・・・・ と、かなり地味になりましたが、めちゃくちゃおいしかったですよ★ ご飯がかなり進んだのでこれからは我が家の定番メニューになりそうです♪
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cooking★丼物
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コメント（25）
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ハルが産まれて自宅に戻ってからね、ＣＯＯＰの個人宅配を頼んでるんだ〜。 食材だけではなく、日用品まで頼めるし、店舗にはない商品もあるから すっごい便利だし、カタログみるのが楽しい!(^^)! ついつい頼みすぎちゃうのがいけませんわ・・・ それと、配達の若いお兄ちゃんがけっこうイケメン!!! 普段イケメンを見る機会ないから(オット、ごめん…)目の保養になるよ★ 最近はベビーカーでお出かけできるようになったから、 特にもう頼まなくていいといえばいいんだけど、楽しいからもうちょっとだけ するつもり♪ 冷凍商品も充実してて、中でも『まぐろのネギトロ用』は最近のＨＩＴ♪ 解凍してネギと混ぜるだけだもん♪ どんぶりにしてみました★ 温泉卵は、厚手のお鍋に生卵を入れ、沸騰前(80度くらい。細かい泡が浮いてくる状態) で火を止めて蓋をして30分放置したらできあがり♪ タレはしょうゆ：みりん：酒を２：１：１の割合で混ぜたものです。 (みりんと酒はあらかじめ小鍋などに入れて加熱してアルコールを飛ばします) 温泉卵は市販のを使えばあっと言う間にできちゃいますね!(^^)! しかもウマイ〜♪♪♪ 忙しい主婦の味方〜！！！
(ワタシは暇だけど・・・（*^_^*）) |
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妊娠してからというもの、和食率がかなり高いです。 揚げ物もたまに食べますが、必ずおうちで揚げてます。 ホラ、お店の揚げ物って油が傷んでそうだもの･･･。 昨日はいわしを買ったのでフライにしようか、普通に 焼こうかどうしようか迷ったんだけど、 ふと昔作った丼を思い出して、また作ってみたくなりました。 最近どういうわけか丼ものが食べたくなります。 どうしてかな？？ 昨日の献立 ○いわしのかば焼き丼 ○しじみのお吸い物 ○和風春雨サラダ ○もずく ○春菊のおひたし ↑自分でいうのもなんですが、超ヘルシー!! 中でもいわしの丼は安い・早い・うまいの3拍子の丼です〜♪ いわしのかば焼き丼 ☆材料 (2人分) いわし 2尾(小さかったら4尾) しょうが 薄くスライスしたもの適量(４〜5枚) 酒 大さじ2 小麦粉 適量 みりん 大さじ２ 砂糖 大さじ２ 水 大さじ３ しょうゆ 大さじ３ 刻みのり 刻みネギ 紅しょうが ☆作り方 �，い錣靴麓螻�きにし、骨を除いて、バットに並べ、しょうがをのせ酒をかけて10分おいて臭みをのぞく �△い錣靴凌綉い鬟據璽僉爾任�さえて小麦粉を表面につける ��フライパンに油を適量しき、いわしを両面焼く �いい錣靴鵬个�通ったらいったん取り出す �テ韻献侫薀ぅ僖鵑砲澆蠅鵝�砂糖・水・しょうゆを入れ加熱し、沸騰したらいわしを戻しからめる �πГ砲竿咾鮴垢蝓△い錣靴箸燭譴鬚里察△気蕕縫優�、のり、紅しょうがをのせできあがり 紅しょうがはかかせません〜！
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ここ数日なぜか丼ものがアツイです。←ワタシの中で･･･ 昨日は鮭といくらの丼を作りました。 その前の日は牛丼･･･。 焼いた紅鮭(甘塩)の身をほぐしてあったかご飯にのせて さらに刻んだしそといくらとのりをのせるだけのシンプル丼なんですが 久しぶりに食べたらウマイ!!
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「今日何食べたい？」と聞くと オットが 「海鮮丼が食べたい。ご飯の上にお刺身のせてしょうゆかけるやつ。イクラたっぷりで！」 と言ったので ラッキー♪ってな感じでお魚屋さんに買いに行きました。 だってお刺身とかのせてわさびまぜたたまりじょうゆかけるだけだもん♪ ☆海鮮丼 ☆はまぐりの赤だし ☆筑前煮(先日の残り) にしました♪ 今回は楽勝♪ 私は温かいご飯にお刺身をのせるのがどうも嫌なんですけど みなさんどうですか？ だから海鮮ちらしみたいな感じで冷めた寿司飯の上に乗せたい派 なんですけど、オットは温かいご飯がいいっていうの。 最初はいいんだけど だんだんお刺身がぬるくなってくるんだ〜 お刺身って冷たくないと食感が気持ち悪くないですか？ 最初は我慢して食べたけどついにオエってなってきて ぬるくなったお刺身全部オットにあげました(^^ゞ せっかくおいしいお刺身買ってきたのに〜!!と だんだん怒りに変わってきました･･･ オットには悪いけどもう二度と作らないと思いますわ〜!(^^)!
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