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ミートソーススパゲティーを作りました。 牛ひき肉、マッシュルーム、みじん切りのたまねぎとセロリと人参がたっぷり入ってます。 そしてにんじんのポタージュを作りました。 人参だけではなく、たまねぎとセロリちょっとが入ってます。 セロリを少し入れるのが好きです。 クセ者好きだから･･･ 仕上げは生クリームは入れず牛乳だけにしておきました。 あとは生ハムサラダ･･･ これでもかってくらいお皿に野菜をのせました 最近何を作るにもどうしてもカロリーや栄養を気にしてしまうワタシです･･･ たまに不良(？)になった気分を味わいたくってわざわざマクドナルドに行ってみたり するのですがちゃっかり 「チーズバーガーsetください。ポテトと･･･飲み物は爽健美茶ください･･･」 と、どうしてもコテコテの照り焼きバーガーや、コーラは頼めない小心者です･･･ ポテトはどうしても少し残してしまいます････
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cooking★麺
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コメント（13）
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またまた更新サボり気味になってきてしまいました。 いけませんね････。 前回の検診で、体重が思った以上に増えていたことと、 先日新婚当時の写真(つい1年ほど前)とお正月に撮った写真をみてたら やはり少し顔が丸くなっているではありませんか！！ 危機感を感じて、スニーカーを購入し、 今日からウォーキングをはじめました♪ 1時間ほど歩いたんですけど、近くの新しい住宅地を見回りました♪ 最近のおうちってとってもおしゃれでかわいいのが多くて 参考になるし、将来のマイホームの夢が広がります〜♪ マンションもいいけど、やっぱりかわいい一軒家がいいな〜♪ それにしても歩くのって楽しいですね！！ 人間観察もばっちりできるし、町を走ってる車なぞもチェックしたりして 新たな発見ばかりでした☆ となりにワンちゃんなぞいるともっと楽しいだろうに･･･。 とりあえず出産までの間続けられたらいいな･･･ ところで、本題のお料理ですが、 オットが職場のスタッフからさぬきうどんをお土産に いただいてきたので好物のぶっかけうどんにしました〜 ゆがいたうどんを洗ってぬめりを落として さらに熱湯でさっと温めなおしてお湯をきって器に盛り、 とろろ、青のり、黄身、天かす(エビ入りでした)を乗せ、 上から付属のうどんつゆをかけました。 付け合せは、 やっぱり天ぷらでしょう！！ かき揚げははずせません！ ごぼうと、たまねぎと、三つ葉と、桜えびと、紅ショウガを入れました♪ あとは、さつまいもの天ぷら、紅ショウガの天ぷら(←めちゃ好き)、 長いもにのりを巻いた天ぷらです。 実家から大量に長いもをもらって、たくさんあるので 次の日も揚げ物にしました。 棒状に切ってのりをまいてそのまま揚げて塩をふるだけの磯部揚げなんですが、
おつまみにぴったりでした☆ お弁当のおかずにもいいですね♪ |
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妊娠してからというものの、和食率がかなり高くなりました。 でもたまにはパスタもいいな〜って思って久しぶりに作りました☆ まだ体が酸味を欲してますのでソースは迷わずトマトソース☆ 次の日仕事なので念のためにんにく抜きで･･。 タカのツメを入れてピリ辛にしました☆  �．�リーブオイルでタカのツメを炒め、ベーコンを入れて脂がにじみ出るまで炒める。 �▲┘螢鵐�、ブロッコリー(芯の部分だけです)を入れてさっと炒め、トマトソースを入れる ��パスタの茹で汁少量を入れ混ぜる。 �よГ任燭討離僖好燭鯑�れ手早くあえる �ケ�・胡椒をして味を整え器に盛り、バジルをかざってできあがり☆ 次の日のお昼ご飯にもまたパスタが食べたくなり、 今度はトマトソースにベーコンとピーマンとミックスビーンズを入れて作ってみました☆ こちらもなかなかおいしかった☆ パルメザンチーズたっぷりかけてもりもり食べました http://hompyr.jocoso.jp/nfs/hp/blob3/94/123/0/123094/art/342/680/0/680342/16/123094_YtdDyw.gif パスタってやっぱおいしすぎ☆
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昨日、オットと開業セミナーに参加するため大阪に行ってきました。 いちおオットが将来独立を考えてるので･･･。 車で出発したんですけど、しばらくたって車内でかばんの中を見ると･･･
そんな時に限ってオットも 「え、マジ？俺今日お金いらないと思って２０００円くらいしか持ってないよ、カードも家だしどうしよ〜」 せっかく大阪に行くので帰りはおいしいものを食べてかえろ〜って ワクワクしてたのに、行き帰りの高速代払ったらもうスッカラカンよ〜 私ってほんと抜けてるわ〜。 私の馬鹿〜！ セミナー終わって、仕方なしにそのままおうちに帰ったんだけど なんかもう作る気しない。 かと言って食べに行くのもめんどくさい･･･。 だからまたぶっかけに････ 今回は天ぷらにしたよ！ おうちにえびを冷凍してたからえびちゃんとあとは冷蔵庫にあったもので あげれそうなやつ揚げといた〜 トッピング  えび オクラ しそ えのき 大根おろしえびは小さめだったってのもあるけど４本も入れたよ〜  満足さ〜 さて、いつもの『ぶっかけつゆ』をかけよ〜
そういえばもうなかったんだった〜  急いで即席で適当に調味料合わせてそれをぶっかけました。 オットは･･･ あきれ顔･････  毎度、毎度オットには迷惑かけっぱなしです  温厚な性格のオットに感謝。 オットがもし短期な人なら毎回毎回怒られっぱなしだわ・・・(^^ゞ はたしていつまで続くのか････ このへんでお開きになるのか･･･それとも･･･ |
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オットが「また胃が痛い」と言い出したので うどんにしてあげようと思って、またまたぶっかけにしました ってゆうか、実は私が食べたかっただけということもまぎれもない事実 トッピングにぜひ加えたくて久しぶりに温泉卵を作りました ほったらかしでできるので作った感が全くないんだけどね････ つゆはまたまた前回同様『ぶっかけつゆ』の残りです 残りわずかになってきましたわ〜 今回のトッピング  牛肉の甘辛煮(牛コマ切れ肉150gと、しょうがの千切りひとかけ分をだし50cc・しょうゆ小さじ２・酒40cc・砂糖小さじ４で甘辛く煮たもの) 温泉卵(鍋にお湯をわかし、70度くらいになったら火をとめて卵を入れてふたをして30分くらいそのままにしてできあがり☆) 大根おろし ←やっぱりコレはかかせません 天かす 青ネギ 七味唐辛子これだけじゃ絶対足りないので小さいおにぎり2個と 春雨サラダととうもろこしを食べました http://hompyr.jocoso.jp/nfs/hp/blob3/94/123/0/123094/art/337/627/0/627337/KO9ktO.gif 第4弾は何にしよ････  ひとくちメモ温泉卵は、卵の黄身と白身の凝固する温度の違いを利用して調理されています！ 卵白は58℃で固まりはじめ、完全に凝固するのは 80℃以上に加熱した時。一方、卵黄は64〜70℃で熱凝固する。 そこで70℃くらいの温度で加熱すると、卵白も卵黄も半熟状態の温泉卵ができます☆ 温泉卵を作るには、70〜75℃くらいのお湯に20分ほど卵を入れておくといいのです☆ 鍋底から細かい泡がプツプツと現れたくらいが70℃です←わかりにくい？ |
