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ウルグアイ郷土料理

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先日、知人の誕生日におよばれに行ってきました｡

そこでなんとウルグアイの郷土料理、皮付き焼肉（Asado　Con　Cuero)を食べました｡

料理的にはいつものアサドと同じですが、なんせ焼くときに皮をつけたまま焼くというなんとも野性味あふれる料理です｡

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