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ベルーガ先輩のブログでずっと気になっていた小須戸の名店。
 
何度か探しましたけど、見つけてみたら何度も素通りしていたところ・・・全く気付いてなかったです。
 
・・・いやはや、こういうお店があるから、食堂巡りはやめられない!
 
素朴と言いますか、清貧と言いますか、大衆迎合な食堂ラーメンが美味い!!
 
おばちゃんがいい!
 
お通しに?!・・・出てくる缶コーヒーのサービスが笑える!(歓喜)
 
しかも、美味しい。
 
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食材メーカーから、「これとこれとこれを使えば、間違いなく美味しいラーメンが出来ます!」と言うラーメンも別に否定しませんが、
 
こういう昔ながら、同じやり方でオーガニックであろうと思うラーメンは、確かにその日によって味にムラがあったり、味が濃かったり薄かったりするのでしょうが、いいじゃない・・・だって人間だもの。(笑)
 
化学調味料くらいは、味を整える為に使われているのかも知れませんが、誰が食べてもひと口目で「美味い!」なんて言うサイボーグみたいなラーメンは、美味いと感じるのが速い分、飽きも速いですよね。
 
毎日のように食べたとしても、飽きのこない食堂系ラーメンってやはり凄いと思う。
 
しかもワンコイン!で足りるって凄い!
 
そして、中には「ムムム!」とうならせてくれるお店に出会った時の感動はひとしお。
 
食堂系に多い「海苔の上の胡椒」(崖の上のポニョみたいですが・・・)に、ややお節介?・・いえ、母性的な愛を感じます。
 
ごちそうさまでした。
 
 
 

閉じる コメント(4)

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最近、とくに、、、お金をかけなくとも、そこそこ、うまくて,やすければ。いいんじゃないかと、おもいます、、それが青島ラーメンだったのかな〜〜と、、先代のあの豪快な。やや、いいかげん??な。お店に入ると、勝手に麺茹でばじめる。
ねぎを刻んだと、、思ったら。納豆とまぜあわせ。目の前で,、かきこむ。。
あの、、親父を、おもいだしましt。。

2013/10/17(木) 午前 10:29 魔神BOO 返信する

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そうでしたね、青島は「食堂」ですものね。

2013/10/17(木) 午後 3:12 ユキヒロック 返信する

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いまどきのラーメン店はデジタル・・・!!

我ら食堂軍はアナログですかね・・・!! 真空管のアンプで味のあるレコードを・・・ですかね? 何時も、食堂軍の応援有難うございます

2013/10/17(木) 午後 5:59 [ ろくでなし ] 返信する

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食堂の魅力はたしかに言われるようにアナログの温かみですよね。まさに真空管のような・・・。

2013/10/18(金) 午前 10:27 ユキヒロック 返信する

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