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季節は 熱心に夏へ向かっていますが、

麺屋は「はる」です。

「三友軒」の跡に、1年前にオープンされました。

「塩背脂」という響きに、凄く惹かれて伺いました。

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まぁー!なんていうことでしょう?(ビフォーアフター風に)

背脂が美しい雪景色のようなビジュアル!

対照的な赤い大地・・・ローストビーフのようなチャーシューが特徴的。

玉ねぎをスライス、糸唐辛子が載るだけで・・・・なんかお洒落。

背脂のワイルドさと、美しさ。

愛しさと、せつなさと、

糸井重里。

見た目がお洒落で素敵なので、味自体にもっとオリジナリティがプラスされると面白いと思います。

「塩背脂」の可能性はまだまだ伸びしろあると思います。

ごちそうさまでした。

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("▽")このラーメンはコクが有って、でも食べてみると、しつこく無くて美味しそうですねナイス!入れて置きます

2014/6/28(土) 午後 0:01 こめ125 返信する

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コメントありがとうございます。久しく行ってないので、近いうちに行きたいと思います。

2014/6/28(土) 午後 0:16 ユキヒロック 返信する

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