見附・長岡市

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以前の記事↓
http://blogs.yahoo.co.jp/yukihi69/34292613.html

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久しぶりに伺いましたが、更に洗練されていてビックリです。

追い煮干しラーメン。

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良いラーメンと思います。

「煮干し」となると、「らあめん 八」と比べたくなりますが、

こちらの方が、より自然でマイルドで優しい煮干し感ですが、

身体にはこちらの方が良さそう。

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開店当時は穂先メンマだったけど変わっています。

背脂も少し入っていたようですが、今回は見当たりません。

よりスッキリとしたスープ。

以前より控えめの魚粉。

魚粉に頼らなくても「煮干し」感が以前よりハッキリとした感じ。

全体に繊細 丁寧な印象で好感持てます。

柚子胡椒で、後半の味変も面白いですね。

研究熱心で、より美味しいラーメンにしたいという意欲を感じる一杯。

今後も期待ですね。


ごちそうさまでした。




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珍しく 夜ですね。

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以前の記事↓

新メニューってほどではありませんが、「醤油豚骨」に続き、「塩豚骨」も追加されており、

「では、それを・・・」ってことで発券機をポチっとな。

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えーと、たしか?大盛りだったと思います。

(しみずと言えば、特盛り ばかりだった、あの頃の自分が懐かしい。加齢は悲し。)

普通の豚骨ラーメンより、こちらの方が「豚感」がストレートに感じられます。

昔から豚骨は、ややマイルド路線の方だったと思いますが、

塩豚骨はブヒ!と鳴き声が丼の中から聞こえて来そうな感じだブー。

ちょい癖があるという言い方も出来るかブー?

でも、豚好きであれば、これもアリかもしれませんブー。


・・・あれ?

・・・声が?

・・・遅れて?

・・・聞こえて?

・・・来ないけど?

・・・語尾が?

・・・豚みたいに?

・・・なって?

・・・いるブヒ?

(いっこく堂のアレね?)


そろそろ、血液の半分が白濁豚骨になっているかもしれない。

お前も豚骨にしてやろ〜か〜♪ ブヒブヒブヒ〜♪

(デーモン閣下のアレね?)

ごちそうさまでした。

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こちらも「長岡洋風カツ丼」推しの感じもありますが、

メニューは麺ものや、中華一品ものやら、ご飯ものまで多種多彩。

日替りなのかな?

オススメ・丸得メニュー的な感じで、黒板に書いてあった「カツカレー」をいただくことにしました。

オススメは、-100円くらい安かったような気がします。

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ワンプレートな装いで、サラダも多めですので、

ヘルシー・・・アナタニモ アゲタイ♪ (チェルシーのCMのつもり・・・若い人 知らないよね?)

全体のボリュームは控えめ。

味は普通。

もっと盛りが良くても一向に構いません。

次回があれば、洋風カツ丼も食べてみたい。

ごちそうさまでした。






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「とんかつ定食(並)」ですが、いわゆる長岡名物の「洋風かつどん」の部類に入れても

差し支えないのではないかと思います。

ソースがデミグラスです。

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ご飯を大盛りにすると満腹になれます。

これが(並)でなく、(上)になると、とんかつの厚みが2倍な感じで、

他のお客さんが頼まれていたのを、うらめしく遠目で見ておりました。

ストーカー?

とんかつストーカーなの?

70年代のドライブインちっくな建物。

当時はハイカラだったのではないでしょうか?

今となると、またカッコイイ レトロな雰囲気がいい感じ。

自分は、カツ丼か、とんかつ定食か?のローテーションです。

何か臨時収入でもあった時に、「上」を頼んでみたいのが、

「夢」です。



夢・・・小さ〜っ (^_^;)

ごちそうさまでした。


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ホームセンタームサシ系列の「かつや」。

シャア・アズナブル 

リーズナブルで、味もそこそこ、入りやすく、出やすい。

(出やすいって・・・食い逃げ? 食い逃げするつもりなの?)

見附のムサシ敷地内に出来た「かつや 見附店」 (あくまで2014年の出来事です。)

ノーマルのカツ丼も安くてそこそこ美味く問題ないのですが、

個人的にオススメは「海鮮・ヒレ・メンチカツ丼」の卵とじです。

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卵とじが苦手な方は、ソースもあります。

海鮮と言っても、海老とイカフライだけなのですが、

一気に高級感 お買い得感 アップ。

でも意外と好きなのが、メンチカツ。。。B級感が好み。

卵とじのメンチカツ丼がメニューにあれば、ロースカツ丼やヒレカツ丼より頼むケースが多くなると思います。

価格も若干下げることができ、ローエンド商品に出来るのではないでしょうか?

と思う訳です。

あ、そういう意味では「鶏」のラインナップも欲しいところ。

期間限定メニューの打ち出し方も楽しみです。

せっかく「新潟発!」なので、「新潟タレカツ丼」を推して欲しいとも思いませんか?

ご要望が多いのは、それだけ・・・愛してる〜の (合図)サイン♪

ブレーキランプ 5回点滅してますよ ってことです。

益々のご発展を祈念いたしまして・・・・



ごちそうさまでした。




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