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あるネットリサーチ会社は、このたび「自宅で食べる（手作り）カレー」に
関するアンケートを実施して、その結果を発表いたしました。
調査は、それぞれ、北海道、東北、関東、中部、近畿、中国・四国、九州を
代表する北海道、宮城、東京、愛知、大阪、広島、福岡の
各都道府県で行い、２０歳から６０歳代の男女９９８名から、
回答を得ました。
まず、「自宅で食べる（手作り）カレー」に使う肉は何が多いか尋ねたところ、
全体では、１位が豚肉で、４８．７％。
２位が、牛肉で、２９．７％。
３位が、鶏肉で、１８．２％。
以上のような結果でした。
でも、地方差がありましたよ。
北海道から愛知の東日本では、豚肉が牛肉より多く、
大阪から西では牛肉の方が多いという結果でした。
豚肉の使用頻度が最も高いのは宮城県で、７４．２％。
一方、牛肉の使用頻度が最も高いのは大阪で、５３．７％。
鶏肉の使用頻度が最も多かったのは東京で、３４．７％でした。
北海道と東京では牛肉を抑えて、鶏肉が２位だったのです。
次に、カレーにかけたり添えたりして食べるものについて聞いたところ、
全体では、
１位は、「福神漬け」で、４８．３％。
２位は、「らっきょう」で、２６．１％。
３位は、「何かをかけたり添えたりしない」で、２３．２％。
以下、４位は、チーズ。
５位は、目玉焼き。
６位は、ゆで玉子。
７位は、生卵。
８位は、ソース。
９位は、納豆。
１０位は、醤油。
以上のようになっておりました。
卵料理に注目してみますと、
目玉焼きは北海道と宮城の北日本では、それぞれ２０．２％、
１４．９％と、１割以上の支持を得ておりました。
一方、ゆで玉子は、広島で１６．０％、福岡で１３．３％と、
西日本で支持を得ておりました。
また、生卵は大阪で１８．３％、愛知で１２．５％と、
真ん中くらいの地方で支持されておりました。
興味深いことですね。
食べるものに地域差が多いことはよく言われますが。
我が家はどうでしょうね。
自宅で作るカレーなら、肉はやはり牛肉かな。
玉子を添えるなら圧倒的に生卵ですね。
カレーの味がマイルドになりますし、
それに割るだけですから、手間がかかりませんよ。
らっきょうは嫌いですし、チーズなんて絶対にかけませんよ。
皆さんはいかがですか。
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2013年03月17日
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