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一昨日の日曜日には「柿安」で夕食をいただいてきました。
毎年、記事にしておりますね。
「柿安」のペアお食事券を贈答でいただくのですよ。
「柿安」さんは首都圏など全国的にもお店を展開されているようですね。
でも、本店は三重県桑名市にあるのですよ。
老舗の高級料亭です。
私はこの桑名の本店にはまだ行ったことがないのです。
名古屋には名古屋駅前のお店と、新興住宅地である緑区滝の水のお店とが
あったのですが、緑区滝の水のお店はなくなってしまいました。
そこで、この日も名古屋駅前名古屋ビルB１Fのお店に行きました。
ご案内されたのは個室でした。
個室はいいですね。
写真も気兼ねなく撮れますから （笑）。
まずは生ビール。
先付けは綺麗ですね。
和食は目でも楽しめますね。
いちいちのお料理は説明されたのですが、忘れてしまいました（笑）。
でも、右手の金の鉢の上の白いものは“はも”でした。
手前のガラスの容器には、蟹とウドがゆず味噌で。
椀もの。
れんこん饅頭でした。
すりおろしたれんこんに蟹の身などを混ぜて、揚げたものを
お椀に入れているのですね。
お造りはホンマグロとフッコ。
フッコはスズキの若い魚だそうです。
とても小さい切り身でしたが、いただいた食券ですから、
贅沢は言えませんね。
それでも、細かい氷の上に乗って、涼しそうです。
鮎の塩焼き。
いよいよミニこんろの上に鉄鍋が乗りました。
すき焼きです。
霜降りの上等な松坂肉に焼き豆腐やお野菜。
美味しかったですよ。
それに、じゃこご飯、赤だし、香の物。
デザートはスイカなどのフルーツ。
上に乗っているのは貴腐ワインのゼリーだそうです。
ガラスの器に乗って、夏らしいです。
とても美味しかったですよ。
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2013年06月25日
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